Уксус из виноградных листьев и душицы

Виноградные листья (свежие) - 500 г,

душица (свежая или сушеная) – 100 г,

сахар – 200 г,

вода – 1 л,

хлеб белый – 50 г.

Свежесобранные виноградные листья тщательно промыть, обсушить, залить охлажденной кипяченой водой. Добавит сахар, хлеб и поставить на заквашивание в банке. Сверху накрыть марлей. Оставить для брожения на 2 месяца.

По окончании брожения уксус процедить в подготовленные бутылки, добавить душицу. Оставить на 2 недели.

Хранить уксус в темном месте.