Лук репчатый

• лук репчатый происходит из горных районов Средней Азии, где до сих пор произрастают родственные ему виды. Н. И. Вавилов считал, что первичное формирование культурных форм лука началось в Афганистане, Индии и прилегающих к ним странах. Оттуда распространение лука шло через Персию, Древний Египет в Древнюю Грецию, Рим и в Европу, а на востоке - через Китай и Дальний Восток;
• это одна из самых древних овощных культур, известная еще за 4 тыс. лет до н.э. Несколько сортов лука репчатого выращивали в Древней Греции, возделывали его и славянские племена, населявшие территорию современной России более тысячи лет назад;
• наиболее широко лук репчатый распространился на Руси в XII-XIII вв.;
• лук содержит белки, сахара, клетчатку, минеральные соли (18 химических элементов), органические кислоты, ферменты, витамин С, комплекс витаминов группы В, каротин, фитонциды и эфирные масла придают ему специфический вкус, остроту и запах;
• свежий лук возбуждает аппетит, усиливает выделенние пищеварительного сока, способствует лучшему усвоению питательных веществ, поэтому его широко используют при приготовлении разнообразных закусок, едят сырым, вареным, жареным, печеным, маринованным, сушеным, в сочетании с овощами, мясом, рыбой - это поистине универсальный овощ

пригодны хорошо структурированные плодородные почвы с pH 6-6,5

капуста, огурец, картофель, томат, редис

• не переносит свежего навоза;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста, 60-100 г суперфосфата и сульфата калия, а весной 20-25 г азотных удобрений

• в средней полосе России репчатый лук выращивают преимущественно из севка;
• посадку севка проводят в первой декаде мая, а при высадке в более ранние сроки луковицы могут застрелковаться

сажают неглубоко, заглубляя луковичку не более чем на 1 см, при этом важно, чтобы шейка не оказалась присыпана почвой

• рядовая посадка, 20-25 см между рядками, 5-10 см между луковичками;
• двухрядная ленточная посадка, 30-35 см между рядами, 5-10 см между луковичками

культура холодостойкая, но лучше растет при повышенных и умеренных температурах

• в период роста листьев лук очень требователен к влажности почвы, а вот вызревание луковицы лучше проходит в сухую слнечную погоду;
• за 3-4 недели до уборки поливы прекращают

• при образовании первого листа проводят подкормку азотно-фосфорными удобрениями из расчета 15-20 г на 1 м2;
• очень эффективны подкормки жидкими органическими удобрениями: конским навозом (1:10), коровяком (1:6), птичьим пометом (1:20);
• в период роста луковиц проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями из расчета 15-20 г на 1 м2;
• при недостатке калия кончики листьев желтеют, засыхают;
• при избыточных дозах азота луковицы получаются рыхлыми и плохо хранятся, увеличивается заболеваемость растений

гибриды Банко, Бранди, Дайтон, Золотистый Семко, Комета, Корона и другие дают более высокий и выровненный урожай луковиц

период от проростания до полегания 75-80 дней: Тимирязевский, Бессоновский местный, Джанго, Догадка, Ермак, Золотистый Семко, Касатик, Мячковский, Саратога, Спирит, Стригуновский местный, Юржек, Юконт и другие

период от проростания до полегания 80-90 дней: Азелрос, Бородковский, Даниловский 301, Воронежский-86, Золотничок, Комета, Штутгартен Ризен, Кортленд, Ред Барон, Одинцовец и другие

Сквирский, Каба, Эксибишн и другие

сладкие, полусладкие, острые и полуострые сорта

все сорта