Уборка ранних овощей

Июнь - время уборки первого урожая овощей. Но на их место можно снова кое-что посадить и получить второй урожай. И, конечно, это месяц активного ухода за овощными грядками.

В конце июня начинают срезать раннюю капусту, чтобы не допустить растрескивания кочанов. В это же время начинают выборочно убирать раннюю цветную капусту. Ее головки срезают с 3–4 наружными листьями, чтобы хорошо защитить их от повреждения и загрязнения. Если вы хотите вырастить цветную капусту повторно, то в первых числах июня необходимо посеять семена на рассаду. Тогда урожай вы соберете в первой половине сентября.

Капуста белокочанная

Капуста цветная Гудман. Фото: "Гавриш"

Чтобы получить хорошую зелень петрушки, во второй половине июня делают первую срезку зелени. По мере роста гороха  (см. также Как выращивать зеленый горошек) и бобов, к молодым растениям приставляют колышки или натягивают шпагат. Листовой салат лучше убирать в фазе 6–7 листьев, поскольку позже он грубеет, а пряно-вкусовые культуры – как только они достигнут высоты 20 см.

Салат посевной Кучерявец Одесский

При уборке шпината целесообразно частично выщипывать листья у женских растений, а мужские экземпляры (они значительно менее облиственные) лучше выдергивать целиком. Убирать шпинат надо до появления цветочных побегов, поскольку потом у листьев появляется горьковатый привкус.

Лук на перо выдергивают вместе с луковицами. А если вы посадили достаточно чеснока, то можно убирать его выборочно на зелень – и подземная, и надземная части еще нежны и очень хороши в салатах.

Шпинат огородный Виктория

Лук

Чеснок озимый

Уход за луком и чесноком

Лук на репку в течение июня регулярно поливают с обязательным рыхлением междурядий. В конце июня его необходимо подкормить раствором коровяка с добавлением по 2 чайной ложки монофосфата калия на ведро раствора. Подкормку лука лучше делать по бороздам вдоль ряда, выливая по 1 литру питательного раствора на 1 метр борозды.

А лук на перо в середине июня желательно посыпать древесной золой или опрыскать раствором соды (1 столовая ложка на 10 литров воды) от заболевания мучнистой росой.

В июне стрелкующийся чеснок образует стрелку. Если вы не испытываете потребности в воздушных бульбочках, то все цветоносные побеги необходимо немедленно срезать при их появлении.

По материлам газеты «Уральский садовод», №23, 2018 г.

Фото: Рита Бриллиантова, Любовь Полякова