Капуста китайская

• родина этого вида капусты - Китай;
• возделывается она большей частью в Китае и на Корейском полуострове, а в России в основном на Дальнем Востоке, с успехом выращивается на приусадебных участках;
• агротехника ее та же, что и для пекинской капусты;
• ценность китайской капусты заключается в том, что ее можно выращивать круглый год (в открытом и защищенном грунте). Она богата витаминами В1, В2, РР, каротином, а витамина С в ней в 2 раза больше, чем в салате. Из органических кислот преобладает лимонная;
• употребляют в пищу подобно пекинской капусте - в свежем, вареном и тушеном виде, заквашивают и сушат

оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2

• хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы;
• нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата

• для выращивания наиболее пригодны богатые органикой, хорошо дренированные среднесуглинистые почвы. Переувлажненные, бедные органикой почвы малопригодны;
• участок должен быть полностью освещен, допускается затенение не более 3 часов в день. Следует учитывать, что в условиях длинного светового дня и умеренной температуры китайская капуста склонна к стрелкованию;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят: 4-5 кг перегноя или компоста, 20-25 г суперфосфата, 10-15 г сульфата калия, а весной до посева или посадки рассады 15-20 г аммиачной селитры

25-30 дней (готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 листьев)

в средней полосе России семена высевают в первой декаде мая до середины июня с интервалом в 10-15 дней, а также с 20 июля до 10 августа

• если капусту выращивают в защищенном грунте, посев на рассаду проводят в конце января-начале февраля;
• при выращивании в открытом грунте посев проводят в апреле;
• рассаду лучше выращивать горшечным способом, так как выращенная без горшочков, рассада хуже переносит пересадку

• на глубину 1-2 см при посеве в открытый грунт;
• на глубину 0,5-1 см, перемешивая семена с песком, при выращивании через рассаду

посев в открытый грунт проводят 2-х или 3-х строчными лентами (50-60 см между лентами, 20-30 см между строчками, 15-25 см между растениями)

• за сезон проводят 1-2 подкормки;
• в подкормках должны преобладать фосфорно-калийные удобрения, так как китайская капуста тоже способна накапливать много нитратов, как и капуста пекинская

более морозостойка, чем пекинская капуста, растения выдерживают заморозки до -6°C, наиболее благоприятная температура для роста и развития +15-22°C;
• жаркая солнечная погода вызывает ожоги листьев, а при температуре ниже 13°C возможно преждевременное стрелкование

влаголюбива, однако переувлажнение существенно снижает урожай и качество продукции

гибриды, по сравнению с сортами, дают более выровненную продукцию

Алёнушка, Веснянка, Ласточка, Лебёдушка, Пава

Алёнушка, Веснянка, Ласточка, Лебёдушка, Пава