закрытьX

Лук репчатый
Allium cepa
Семейство Луковые (Alliaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 92
подробнее

Выращивание репчатого лука: уход и хранение

Рубрика: Актуальная тема

 

Предлагаем вашему вниманию консультацию С.Ю. Сафина, представляющего фермерское хозяйство «Маяк» (Республика Татарстан).

 

– В своем фермерском хозяйстве мы занимаемся выращиванием репчатого лука сортов Бессоновский, Стригуновский и Штуттгартен Ризен. Эти сорта районированы в средней и северной зоне Нечерноземья, а также в Тюменской, Омской областях и других регионах Сибири. Качество семенного материала и севка названных сортов лука подтверждено сертификатами и актами апробации. Имеем лицензию Государственной семенной инспекции республики Татарстан.

 

Лук-севок можно сажать, если земля прогрелась хотя бы до 10°С. Сажать его можно даже под зиму, например, первую фракцию севка размером до 8 мм. Если ваш садовый участок ровный и имеет нормальный снеговой покров, который не выдувается, сажайте под зиму – урожай будет хорошим. Даже выгоднее сажать под зиму, так как год на год не приходится, а при подзимней посадке у лука больше шансов вызреть. Невызревший лук после Нового года начинает пропадать – или усыхает, или гниет. Лук нельзя сильно заглублять – он должен быть виден.

 

 

Перед посадкой я бы вам советовал обязательно его прогреть 2–3 дня около батареи, положив в коробку или в бумажный пакет. Для этой же цели можно рекомендовать и горячую воду. Температура воды должна быть такой, чтобы рука терпела, то есть 40–45°С. Можно в воду добавить чуть-чуть марганцовки. Зачем? И хороший, и плохой луковый материал мог отсыреть или заплесневеть, если хранился в не совсем подходящих условиях. И такая теплая марганцовая вода послужит хорошей дезинфекцией. Подержите лук-севок час в такой воде. Кроме того, он при этой процедуре получает тепловой толчок, который способствует более быстрому развитию растения.

 

Часто огородники меня спрашивают, нужно у лука обрезать «вершки». Я этого делать не рекомендую, так как при этой операции вы открываете дорогу вредоносным микробам. Спрашивают и о том, стоит ли обрывать корешки. Считаю, что и этого делать не нужно, так как растение не тронется в рост, пока не отрастут новые корешки, к тому же при этом тоже попадают микроорганизмы. Вполне возможно, что именно в этих процедурах кроются причины многих неудач в выращивании репчатого лука.

 

– Следует ли очищать лук от шелухи?

– Думаю, что нет. Ведь в природе никто этого не делает, и, слава богу, лук растет. Мне кажется, что это также открывает ворота различным заболеваниям растений. Наверное, прежде всего, нужно следовать здравому смыслу.

 

Я бы не сказал, что луковичные растения требовательны к почве. Хороши средние по плодородию почвы. Не пичкайте излишне лук удобрениями, не вносите свежий навоз. Переудобренный лук будет действительно очень зеленым, красивым и обильным, но репка вовремя не вызреет и будет плохо храниться.

 

 

– А когда же лук надо валить?

– Не валите лук, пока сам не ляжет. Когда происходит биологическое созревание репчатого лука, его шейка начинает размягчаться. И если вы увидели, что на грядке упало 15–20% растений, приступайте к уборке. Убранный лук выложите на грядки. Не бойтесь, что пройдет дождь. Почему? Дело в том, что убранный лук продолжает расти – идет отток органических веществ из пера в луковицы. Подозреваю, что в это время луковицы даже в весе добавляют. Кроме того, находясь под солнцем и дождем, лук еще лучше вызревает. В таком состоянии можно его оставить дней на десять.

 

– Надо ли лук подкапывать?

– Не надо, ориентируйтесь по шейке: как только начали стрелки падать, выкапывайте и выкладывайте на дозревание и высушивание.

 

– На каком расстоянии сажать луковицы?

– Расстояние: 10х15 см для сорта Штуттгартен Ризен, а для Бессоновского многозачаткового – побольше. Это зависит от почвы на вашем участке. Если почва хорошая, по качеству ближе к пятерке, то можно сажать почаще.

 

– Подскажите, как избавиться от луковой мухи?

– Часто приходится слышать рекомендации по проливанию грядок солевым раствором. Мне этот способ не кажется хорошим. Как вы потом избавитесь от лишнего хлора, который внесли, или от засоления почвы? Ведь потом почву не промоешь. Наверное, лучше применять какие-то народные средства, например чередование с морковными грядками. Раскладывать какие-то отпугивающие пахучие растения. Не обратили ли вы внимание, что если у кого-то огород расположен на торфянике, то луковой мухи нет. Говорят, что вещества, содержащиеся в торфе, отпугивают луковую муху. Значит, можно присыпать луковые грядки торфом.

 

– А как Вы порекомендуете хранить лук в домашних условиях?

– Вызревший и хорошо просушенный лук, мне кажется, лучше всего хранить в косах.

 

– Как часто надо лук поливать?

– Поливать надо только в первой половине вегетации, так как частый полив провоцирует долгий период роста со всеми вытекающими отсюда последствиями.

 

– Можно ли пользоваться зеленью, стрелками?

– Если вы в начале вегетации возьмете с луковицы 2–3 пера, ничего не случится. Только не берите из середины, так как в последнем случае остается открытой ранка.

 

– А как сажать лук под зиму, есть ли какие-то особенности?

– Никаких особенностей нет, все как обычно. Сажать надо накануне заморозков, можно замульчировать.

 

– Почему лук желтеет?

– Этому может быть много причин, и в каждом конкретном случае надо видеть ваш участок и лук. Например, не хватает питательных веществ, в частности азота. Может быть пожелтение от недостатка влаги. Надо помнить, что излишние подкормки провоцируют лук к дальнейшему росту, а вам нужно, чтобы он хорошо хранился. Нельзя поливать лук во второй половине вегетации, иначе он будет гнить и плохо храниться.

 

– А не затеняет ли морковь лук, если чередовать посадки?

– Делайте так: две грядки моркови и одна большая грядка лука, а иначе, конечно, морковная ботва затенит лук.

 

До температуры -2°С лук можно спокойно оставлять на грядках, лучше вызреет.

 

– Расскажите, пожалуйста, про однолетний лук.

– Однолетний лук перед посадкой надо обязательно проращивать, примерно в течение недели, чтобы дать ему преимущество. Сажать надо по схеме 10х10 см, глубина заделки 1 см. Сортов однолетнего лука очень много: Касатик, Сибирский Однолетний, Штуттгартен Ризен и другие. Эти сорта вошли в Госреестр.

 

– Какие сорта наиболее лежкие при хранении?

– Из тех, с которыми мы работаем – Бессоновский, Стригуновский, Штуттгартен Ризен. Я лучшим считаю Бессоновский (он и усыхает меньше). Закономерность такая: более горькие сорта являются и более лежкими.

 

Стрелкованию способствуют сортовые, генетические особенности растений. Стрелкуются в основном луки, сформировавшиеся в условиях длинного дня, то есть северные, например Бессоновский больше подвержен стрелкованию. На стрелкование влияет и величина севка: чем он крупнее, тем выше возможность стрелкования.

 

Материал к печати подготовила Л.В. Михайличенко

«Уральский садовод», №29, 2020 г.

Фото: Рита Бриллиантова


Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет