Варенье из тыквы с апельсином (лимоном)
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Тыква - на 1 кг мякоти:
апельсин или лимон – 1 шт.
сахар – 0,8 кг
аскорбиновая или лимонная кислота - 5 г
Способ приготовления
Тыкву вымыть и очистить от кожуры и семян, затем нарезать большими кусочками и пересыпать сахарным песком.
После того как тыква выделит сок, нагреть ее до кипения, добавить в нее предварительно нарезанный дольками и отваренный апельсин (лимон) и аскорбиновую или лимонную кислоту, охладить.
Доваривать варенье до готовности 2-3 приема, доводя каждый раз до кипения и остужая до комнатной температуры.
В последнюю варку готовое варенье кипящим разлить в стерильные банки и закатать крышками.
закрыть✖
