Боярышник и облепиха, протертые с сахаром
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Облепиха (протертая) – 500 г,
боярышник (протертый) – 300 г,
сахар – 300 г.
Способ приготовления
Ягоды облепихи перебрать, промыть в холодной воде, высыпать тонким слоем на салфетку и просушить, после чего протереть через сито.
Мякоть плодов боярышника бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде и протереть через сито.
К протертой облепихе добавить протертый боярышник и сахар, хорошо перемешать. Расфасовать в тщательно подготовленные, совершенно сухие горячие стеклянные банки. Банки накрыть консервными крышками и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 минут, литровые – 30 минут. Закатать.
закрыть✖
