Всемирный день зернобобовых / World Pulses Day

Всемирный день зернобобовых - 10 февраля - установлен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо.

Зернобобовыми называют сухие семена растений, плоды которых созревают в стручках (бобах). Самыми распространенными из них являются горох, фасоль и чечевица. Зернобобовые являлись частью рациона питания человека со времен глубокой древности.

Основная задача этого праздника - уделения внимания зернобобовым как сельскохозяйственным культурам, играющим большую роль в решении продовольственных проблем, формированию здорового образа жизни через здоровый рацион питания.

Именно зернобобовые культуры способны сыграть важнейшую роль в решении задач глобального планетарного характера: обладая высокой питательной ценностью, эти культуры способствуют решению проблем голода в отдельных регионах мира, а включение их в постоянный рацион питания положительно сказывается на здоровье людей. Важным достоинством зернобобовых является и то, что они прекрасно хранятся.

Кроме того, эти растения оказывают положительное влияние на плодородие почв, на их способность к произрастанию в условиях достаточно засушливого климата.