закрытьX

Циклантера съедобная

Иначе:

Перуанский огурец

Cyclanthera pedata
Семейство Тыквенные
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: районированных сортов и гибридов нет
Световой режим: солнце Полив: обильный Плодородие почвы: среднее  
Общая информация:
• родина циклантеры - Южная и Центральная Америка, распространена в горах Перу, Эквадора, Бразилии. Известна в культуре со времен инков. В России выращивается только у садоводов-любителей как экзотика;
• многочисленные нежные молодые побеги циклантеры используют в пищу, как спаржу, слегка отваривая.
Съедобные плоды, похожие на небольшие перчики, расположены в пазухах листьев. Недозрелые плоды едят свежими, солят, жарят, а спелые только жарят. По вкусу они напоминают жареную фасоль
Почва:
pH: не ниже 6
механический состав почвы: легкие почвы
предшественник: сидераты, ранние капуста и картофель, томат, бобовые культуры, лук, нельзя сажать после тыквенных культур
специфические требования культуры: 
• циклантера может расти на любых почвах, но предпочитает водопроницаемые, хорошо аэрированные, плодородные почвы легкого механического состава - супесчаные и легкосуглинистые. Тяжелые глинистые, водонепроницаемые и кислые почвы нуждаются в предварительном улучшении;
• не переносит близкого стояния грунтовых вод;
• можно выращивать в открытом грунте, не предъявляет повышенных требований к температуре и влажности воздуха;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 5-6 кг перепревшего навоза или 6-8 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия, а весной 15-20 г азотного удобрения
Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 35-45 дней
срок посева семян в открытый грунт: конец апреля-начало мая (когда почва на глубину 10 см прогреется до +14°С)
срок посева семян на рассаду: середина апреля
глубина посева: 1,5-2 см
схема посева / посадки: рассаду высаживают в один ряд с расстоянием 50-60 см между растениями
Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: 
проводят 3-5 подкормок минеральными и органическими удобрениями:
- первую подкормку делают в начале цветения - в 10 л воды растворяют 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения типа азофрски 1 стакан кашицеобразного коровяка;
- в период плодоношения подкормки проводят через 10-12 дней (на 10 л воды берут 1 стакан кашицеобразного коровяка и 2 столовые ложки нитрофоски), поливают из расчета 5-6 л/м2;
• последнюю подкормку проводят за 15-20 дней до последнего сбора урожая
полив: 
• до цветения поливают умеренно, по 3-4 л на 1 м2 через 5-7 дней, а во время цветения и плодоношения через 2-3 дня по 6-12 л на 1 м2 (в зависимости от погодных условий);
• не рекомендуется поливать сильной струей, иначе размывается почва, повреждается корневая система, листья, стебли
температурный режим: не очень требовательна к теплу, оптимальнеая температура для роста и развития культуры +15-20°С, при температуре выше +25°С плодоношение задерживается
• плодоношение в средней полосе России начинается не ранее середины августа;
• по некоторым данным семена циклантеры можно использовать при лечении гипертонии
читать полное описание

К семейству тыквенных относятся не только столь привычные для нас огурцы, тыквы и кабачки и уже довольно известная у наших садоводов лагенария, к этому же семейству относится и очень редкий тыквенный экзот – циклантера съедобная, она же – перуанский огурец, или огурец-перец.

 

Циклантера (Cyclanthera) — род растений семейства Тыквенные, включающий в себя 75 видов, произрастающих в Центральной и Южной Америке. Наиболее известна из них Циклантера съедобная (Cyclanthera pedata), достаточно распространенная на территории современного Перу, за что и получила свое второе имя – перуанский огурец.

 

 

Это мощное вьющееся растение с плодами перцевидной формы и глубоко рассеченными листьями. На одном и том же растении появляются сначала мужские соцветия белого цвета, затем женские, имеющие желтоватый оттенок. Мужские цветки мелкие, собранные в небольшие щитки, женские немного крупнее, расположены в пазухах листьев по 1–2 цветка. Плоды длиной до 7–8 см и шириной до 3 см с шипами с одной стороны. При перезревании они желтеют и растрескиваются.

 

Растение самостерильно, т.е. не образует плодов при опылении собственной пыльцой, поэтому для получения урожая необходимо сажать минимум 2 растения.

 

Это теплолюбивое растение, родом из Южной Америки, способное формировать большой урожай при коротком световом дне. Для его выращивания необходимы только солнечные, хорошо защищенные от холодного ветра участки.

 

Предпочитает плодородные супесчаные и легкие суглинистые почвы с глубоким пахотным слоем и хорошим дренажем, но может также неплохо расти на средних суглинках и окультуренных торфяниках. Как и все тыквенные культуры, не переносит тяжелые глинистые почвы, очень отзывчиво на органические и минеральные удобрения.

 

Циклантера довольно плохо переносит тень, но неплохо растет в полутени деревьев, посаженная по периметру их кроны. Оптимальная температура для роста и развития растений 25–30 градусов. Плохо переносит холод, особенно в первой половине вегетации. При температуре ниже ноля градусов оно погибает, но выдерживает кратковременное похолодание. Во второй половине вегетации оно более выносливо к похолоданиям и может плодоносить до заморозков.

 

Именно поэтому  любители экзотики выращивают эту представительницу семейства тыквенных только в однолетней культуре, высаживая рассаду в остекленные теплицы, расположенные на солнечном, защищенном от холодного ветра месте или в больших цветочных кадках на верандах (окнах) с южной стороны. А в открытом грунте ее обычно возделывают на солнечном месте около веранды или беседки только как очень красивое декоративное вьющееся растение.

 

Почву для выращивания этой культуры осенью готовят очень тщательно, перекапывая ее на глубину не менее 25–30 см. Перед перекопкой почвы предварительно вносят на 1 кв. метр по 1 ведру перепревшего навоза, по 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложки сульфата калия и одному стакану древесной золы. Если почва тяжеловата, то необходимо также внести в нее по 1 ведру крупнозернистого речного песка, а также по 1 ведру низинного, хорошо проветренного торфа.

 

Для получения более раннего урожая рассаду циклантеры необходимо предварительно подращивать 45–60 дней в ящиках в квартире или в теплом парнике. Семена сеют в крупные горшочки диаметром 12–15 см. Уже через 10–12 дней появляются дружные всходы. При этом температуру надо поддерживать на уровне 25–30°С. Чем теплее почва, тем быстрее появятся всходы.

 

После появления всходов температуру снижают до 7–8 градусов, пока не развернутся семядольные листья. Это предохранит молодые растения от вытягивания подсемядольного колена в ущерб развитию корней.

 

И только потом, уже при наступлении более теплой погоды в начале июня, когда минует опасность возвратных заморозков, ее высаживают на постоянное место в теплицу или под временное пленочное укрытие.

 

Для этого в подготовленной заранее почве в теплице копают посадочные ямы желательно размером 40х40х40 см, кладут половину ведра перегноя и 2 стакана древесной золы, хорошо перемешивают с землей и поливают теплой водой. Растения высаживают вдоль шпалеры на расстоянии друг от друга 110–120 см так, чтобы их не затеняли другие растения. Можно высаживать растения и на небольшие навозные кучи, в которых предварительно надо сделать ямку и внести в нее 2–3 лопаты огородной земли.

 

Через 15–20 дней растения приживаются, трогаются в рост и быстро поднимаются вверх по шпалере, к которой их подвязывают свободной петлей так, чтобы шпагат проходил через каждое междоузлие, чтобы растение хорошо держалось на шпалере.

 

Циклантера требовательна к влажности почвы во время образования бутонов и цветения растений. При недостатке влаги в это время завязи могут опасть. Но поливать ее необходимо только очень теплой водой. А во второй половине вегетации ее требования к влаге значительно скромнее, т.к. корни уже уходят вглубь почвы. Делать это надо только теплой водой через каждые 3 дня, выливая по 7–8 литров воды под каждое растение и мульчируя почву после полива.

 

Если в теплице образуется повышенная влажность воздуха, то необходимо частое, но без сквозняков, проветривание, а в жару открытие форточек и притенение.

 

В период цветения и плодоношения необходимы подкормки раствором коровяка или полным минеральным удобрением, поскольку растения очень мощные, быстро растут и обильно плодоносят. При этом в питательный раствор желательно добавлять препарат Байкал ЭМ1. На каждое растение необходимо выливать по 2 литра питательного раствора в начале цветения и по 3 литра – в начале плодоношения и позднее через каждые 3 недели.

 

Периодически желательно проводить опрыскивание препаратом «Новосил» (не более 3-х раз) для повышения иммунитета и ускорения развития здоровой массы растения и быстрейшего плодоношения.

 

Формирование циклантеры очень похоже на формирование гибридных огурцов в теплице. Чтобы ускорить плодоношение, все боковые побеги снизу укорачивают на два листа, а в средней части – на 3–4 листа. При этом в междоузлиях сразу начинают расти боковые побеги, несущие на себе основной урожай. Для сокращения периода вегетации главную плеть следует прищипнуть на высоте 1,5 метра, т.е. когда она достигнет верха шпалеры.

 

Дальнейший уход не очень сложный. Это, прежде всего, 3–4 прополки сорняков с одновременным рыхлением почвы. Но ее, как и при выращивании огурцов, рыхлить необходимо как можно мельче и очень осторожно, чтобы не повредить корни. А в середине июля растения желательно слегка окучить легкой плодородной почвой.

 

Для ускорения плодоношения обязательна также регулярная обрезка неплодоносящих побегов через 12–15 дней, поскольку они очень быстро растут, что значительно снизит плодоношение.

 

Плоды циклантеры представляют собой по форме перчики длиной 6–7 см и диаметром 2,5-3 см с мягкими шипами. В одной листовой пазухе их образовывается до 5 штук, а на лиане в целом их число может достигать 200-250 шт. . По форме вытянуто-овальные, суженные с обоих концов, верхушка часто бывает искривленной. У молодых плодов кожица зеленая, а в состоянии полной спелости — бледно-зеленая или кремовая. Стенки плода толщиной около 4 мм, сочные. Полая внутренняя камера содержит 8—10 черных твердых семян. По вкусу они напоминают огурец, фасоль и сладкий и перец одновременно. Молодыми их употребляют в свежем виде в салатах, их также солят и жарят. Вкус жареных плодов чем-то напоминает стручковую фасоль, только вкуснее.

 

 

Собирать плоды надо своевременно, не допуская их перерастания, в возрасте 7–10 дней. При перезревании плоды желтеют и растрескиваются, теряют сочность и нежность вкуса.

 

Урожайность с куста составляет 5-6 кг. Семена поспевают к концу сентября, поэтому семенники желательно собирать после первых заморозков.

 

Обладает не только гастрономическими, но и лекарственными достоинствами. Плоды имеют легкое моче- и желчегонное свойство, повышают секреторную и моторную функции желудка. Полезны при малокровии, атеросклерозе, некоторых заболеваниях сердца, печени, почек, желудка и кишечного тракта. Семена используются при лечении гипертонической болезни.

 

Но циклантера не только вкусный и полезный овощ, это еще и великолепное декоративное растение. Ее очень длинные побеги с листьями среднего размера и мелкими обычно белыми цветками, собранными в небольшие гроздья, густо оплетают любую опору, делая ее способной превратить любой уголок сада в сказку. Поскольку растет лиана очень быстро, то в очень короткий срок, заплетет лоджию, балкон, беседку, скроет от взгляда любые неприглядные постройки. Ее зелень настолько густа, что сможет служить прекрасной защитой от палящих солнечных лучей. До самых морозов циклантера может украшать ваш участок, обращая на себя внимание соседей и прохожих.

Автор: В.А. Лойко
читать полное описание
Зелёные товары
Все (1)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет