закрытьX

Кресс-салат

Lepidium sativum
Семейство Капустные (Brassicaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 6
Световой режим: солнце Световой режим: полутень Полив: умеренный Плодородие почвы: среднее  
Кресс-салат (Данский) © Фото: Рита Бриллиантова
Общая информация:

• родина кресс-салата - Африка и Передняя Азия;
• был известен еще в Древнем Египте, от египтян попал к грекам и римлянам;
• с XVIII века и до сих пор широко культивируется во многих странах, в России больше популярна на юге, встречается на приусадебных участках в Нечерноземной зоне;
• свежие листья из-за содержания в них глюкозида горчичного масла имеют слегка острый вкус, напоминающий вкус хрена, в них содержится значительное количество протеина, минеральные соли калия, кальция, железа, йод, витамины;
• из листьев (до начала стрелкования) готовят салаты, употребляют как приправу к рыбе, мясу, используют при варке супов и зеленых щей

Почва:
pH: 

кресс-салат предпочитает легкие плодородные почвы, имеющие pH 6,5-6,8

механический состав почвы: любые почвы
предшественник: 

томаты, огурцы, лук, корнеплоды, укроп

специфические требования культуры: 

• с осени почву рыхлят на глубину 5-6 см, на 1 м2 вносят 4-6 кг компоста или перегноя, 20 г суперфосфата, 10-15 г сернокислого калия, и перекапывают на 25-30 см, а весной перекапывают еще раз и вносят 15-20 г сернокислого аммония;
• не переносит свежего навоза, быстро стрелкуется, в листьях накапливается много нитратов

Посадка:
способ посадки: безрассадный
срок посева семян в открытый грунт: 

под зиму в сентябре, с начала апреля до середины июля и в августе через 10-15 дней

глубина посева: 

0,5-1,5 см

схема посева / посадки: 

• посев ленточный, 2-х или 3-х-строчный, 50 см между крайними рядами, между строчками в ленте 20-30 см;
• однострочный способ через 45 см;
• сплошной загущенный способ;
• при любом способе посева расстояние между растениями после прореживания 8-10 см

Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: 

по всходам 1 раз подкармливают азотным удобрением (10 г на 10 л воды) или раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:15)

полив: 

влаголюбивая культура, при недостаточной влажности листья грубеют, растения поражаются крестоцветной блошкой

температурный режим: 

• очень скороспелая и холодостойкая культура, выращивать можно в открытом и защищенном грунте в течение всего года;
• в жаркую сухую погоду у растений быстро образуется цветочный стебель, листья становятся мелкими и грубеют, поэтому летние посевы лучше размещать на влажных и полутенистых участках

Гибриды и сорта:

районированных гибридов по последним данным Государственного реестра селекционных достижений нет

Сроки созревания:
ранние: 

от полных всходов до начала сбора 15-17 дней: Ажур, Весенний, Данский, Дукат, Забава, Курленд

Назначение сорта:
салатные: 

Ажур, Весенний, Данский, Дукат, Забава, Курленд

благотворно влияет на пищеварение, улучшает сон, способствует нормализации кровяного давления, лечит цингу
читать полное описание
Зелёные товары
Все (4)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Прайс-листы
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет