Кофе по-австралийски
Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты
На 2 порции:
кофе молотый арабика – 2 ст. ложки,
вода – 300 мл,
апельсин (цедра) – 2 полоски,
лимон (цедра) – 2 полоски,
гвоздика – 3-5 бутонов,
сахар – по вкусу.
Способ приготовления
В джезву налить холодную воду, довести до кипения.
Снять джезву с огня, всыпать свежемолотый зерновой кофе, добавить цедру и гвоздику.
Осторожно перемешать ложкой до образования пены и поставить на слабый огонь.
Как только шапка пены начнет подниматься над кофе, снять джезву с огня.
Дать кофе немного настояться, затем быстро процедить и разлить по предварительно подогретым чашкам.
Добавить сахар по вкусу.
закрыть✖
