На 1 порцию:
кофе растворимый – 1 ½ чайной ложки,
корица молотая,
вода – 250 мл,
мандарин (сок) – 1 шт.,
коньяк – несколько капель – по желанию,
сахар – по вкусу.
В процессе приготовления кофе (растворимый или свежесваренный) добавить корицу, в горячий кофе влить сок мандарина, добавить по вкусу сахар и коньяк.
Подать к столу, украсив чашечки долькой мандарина.
Коньяк в небольших количествах раскрывает вкус кофе и придает ему особую утонченность. Коньяк можно добавлять в кофе любой концентрации.