Безалкогольный коктейль «Лето в зимнюю ночь»

Вода - 600 мл,

мята (сушеная) - 2 чайных ложки,

тимьян (сушеный) - 2 чайных ложки,

сахар - 200 г,

сок яблочный - 600 мл,

сок апельсиновый - 600 мл,

лимон - 3 шт.,

мята свежая (листики) - для украшения.

В небольшой кастрюльке смешать воду и сахар, довести до кипения и проварить 2-3 минуты до полного растворения сахара.

В термос засыпать сушеные травы, залить получившимся горячим сиропом, закрыть термос и оставить настаиваться не менее чем на 1 час.

В кувшине смешать яблочный и апельсиновый соки.

С двух лимонов снять цедру, лимоны разрезать на половинки и выжать из них сок, третий лимон нарезать тонкими ломтиками.

Края бокалов для подачи коктейля украсить "снежной" каймой.

Процедить травяной настой через несколько слоев марли или фильтр для кофеварки. Перелить настой в кувшин к сокам, добавить туда лимонный сок, перемешать.

Попробовать на вкус и отрегулировать сладость коктейля, возможно, необходимо добавить еще лимонного сока или, наоборот, сахара.

Убрать коктейль в холодильник до подачи.

Перед подачей в каждый бокал опустить несколько ломтиков лимона и лимонную цедру, листики мяты и наполнить бокалы напитком.