закрытьX

Узвар из сухофруктов с пряностями

Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты

Смесь сухофруктов (курага, изюм, инжир, сушеные апельсины, яблоки, груши) - 500 г,

сахар - ½ стакана,

крахмал (или овсяная мука) - 1 ст. ложка,

вода - 1 л,

корица молотая,

гвоздика молотая,

кардамон молотый.

Способ приготовления

Тщательно промыть смесь сухофруктов, очистить от мусора и отделить сушеные яблоки и груши от остальных фруктов.

В первую очередь залить водой яблоки и груши, так как они готовятся дольше всего, добавить сахар и поставить кастрюлю на огонь.

Варить 20 минут, затем засыпать оставшиеся ингредиенты и варить еще 5 минут.

Развести крахмал (или овсяную муку) в холодной воде, влить в кастрюлю и довести до кипения.

В конце добавить специи по вкусу.

 

Готовый узвар из сухофруктов необходимо остудить и подать к столу холодным.

Примечание

Блюдо принадлежит русской кухне. Узвар на Руси – традиционный прохладительный напиток.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет