Земляника

Земляника © Фото: Максим Минин

Fragaria
Семейство Розовые (Rosaceae)

подробнее

Альпийская мелкоплодная земляника из семян

Рубрика: Актуальная тема

Автор: Наталья Савельева, Московская обл., Ленинский р-н, п. Развилка

Альпийская земляника заняла мое сердце с самого первого дня, как только я о ней узнала. Это разновидность лесной земляники. Главное отличие альпийской земляники от садовой (крупноплодной, или как многие ее привыкли называть – «клубники») - это размеры ягод. Она значительно мельче, но крупнее обычной лесной земляники. Размер ягод обычно 1-2 см, а вес в среднем 3-7 г.

Ее преимущества

Есть красные и белые сорта.
Кустики, разрастаясь, становятся шаровидной формы. Цветоносы почти всегда возвышается над листовой розеткой.
Растения более устойчивы ко многим заболеваниям земляники.
Хорошо зимуют без укрытия, но под слоем снега.
Все представители альпийской земляники являются ремонтантными, нейтрального светового дня, поэтому плодоносят все лето и до заморозков.
Возможно выращивание дома в контейнерах, но зимой с условием досветки.
Еще одна положительная особенность, которой обладает эта земляника - отсутствие усов у множества сортов. Размножение происходит семенами или делением куста. Урожайность кусты сохраняют 3 года, потом требуется обновление.

Красные или белые?

У многих земляника ассоциируется с красным цветом ягод, и они даже не догадываются, что она бывает другого цвета. А ведь ее ягоды могут быть еще желтого и белого цветов.

От чего зависит цвет ягоды? В начале жизненного цикла у всех сортов ягоды зеленые. По мере начала созревания у некоторых сортов в работу включается белок Fra a 1 (Fragaria allergen 1), который и делает ягоду красной. Более того, именно этот белок и является той самой причиной аллергии на клубнику и землянику у людей.

А у белых сортов этот белок отсутствует, поэтому белые сорта считаются гипоаллергенными и рекомендованы для детей и людей, страдающих от аллергических реакций на красные ягоды.

При отсутствии красного пигмента немного меняется вкус ягоды - как правило, светлые сорта немного слаще своих красных сородичей. У некоторых сортов немного уловим вкус ананаса.

Минусом светлых сортов является нежная мякоть ягоды. Это сказывается на плохой сохранности при транспортировке, так как хранится она очень недолго. В связи с этим белоплодные сорта практически не выращивают на продажу.

Знаю по моему многолетнему опыту - земляника светлых сортов более капризная в отношении всхожести относительно красных сортов. Но зато она слаще.

Сеять не торопитесь!

Многие уже до нового года посеяли землянику. Я не сторонник такого действия ввиду следующих причин.

Землянику в грунт можно высаживать, когда минует угроза возвратных заморозков. В нашем северном Подмосковье это начало июня.
Переросшая рассада приживается немного хуже.
При раннем посеве вы имеете затраты на подсветку и содержание.
Рассада обычно растет при дефиците места и света, что отрицательно сказывается на ее качестве.

Емкости для посева

В процессе выращивания земляники нам понадобится 2-3 емкости (это в случае, если посев происходит не в таблетки). Для посева подойдет любая емкость высотой от 5 до 10 см. Можно использовать все, что есть под рукой: пакеты из-под сока и кефира, стаканчики из-под йогурта и сметаны, упаковки от пирожных и печений. Главное - необходимо в емкости сделать дренажные отверстия.

Я очень люблю пластиковые емкости на 250 мл с крышкой. Они очень компактны и удобны. А еще они участвуют в заготовках на зиму, поэтому посев в них - это вторая жизнь для этих контейнеров.

Я сею много рассады при дефиците места, поэтому у меня 3 размера емкостей для выращивания и 2 – для пикировки. Если у вас нет дефицита площади, можно обойтись 1 пикировкой.

Емкость перед высадкой в открытый грунт - не менее 155 мл. Отлично зарекомендовали себя черные кассеты на 6 растений.

Если сеять в апреле, можно обойтись без пикировки и пересаживать растения сразу в грунт. Только в этом случае урожай получим ближе к осени или на следующий год.

⠀

Почва

Грунт может быть любым, но главное - рыхлым, питательным, воздушным и влагоемким, с нейтральными показателями кислотности (pH 5,5-6,5). Брать землю с огорода не рекомендую, а если берете, то обязательно ее продезинфицируйте.

Я очень люблю для земляники/клубники использовать грунт для фиалок (сенполий). Он полностью соответствует потребностям этих культур. Также подойдет грунт для бегоний.⠀

На заметку. Можно использовать для посева торфяные и кокосовые таблетки. Это будет более дорогостоящая посадка, но облегчает пикировку. Подходит при штучном посеве. Только таблетки быстро пересыхают и нужно очень внимательно следить за их влажностью.

⠀

Самодельный грунт

Кто не ищет легких путей, могут составлять грунт самостоятельно. Рассказываю, что рекомендуют и что, по моему мнению, может быть безопасно.

Смесь песка, торфа и биогумуса в пропорции 1:3:1. Торф необходим не кислый.
Песок, вермикулит, листовой перегной в пропорции 1:1:1.
Дерновая земля, прокаленный речной песок мелкой фракции, торф не кислый в пропорции 2:1:1.
Торф, речной песок, разрыхлитель (вермикулит) в пропорции 3:3:4.
Биогумус, волокно кокоса в пропорции 1:1.

Дезинфекция субстрата

Если все же используете грунт с огорода, не забудьте его пропарить, прогреть или проморозить.

Остальной грунт необходимо тоже подготовить к посеву путем обеззараживания. У меня грунт для фиалок промораживается на балконе. За неделю до посева помещаю его в тепло. А за несколько дней обрабатываю раствором марганцовокислого калия и Фитоспорином-М.

Стратификация

Некоторым культурам для хорошей всхожести просто необходимо пережить зимний период. Для этого нужно поместить семена в условия низкой температуры, что приведет к ускорению прорастания семян и повышению их всхожести. Земляника относится к культурам, которым стратификация необходима.

Стратификацию можно проводить различными способами. Каждый выбирает тот, который ему по душе.

Естественная стратификация - это подзимний посев. Требует большего количества семян и не всегда этот способ удобен.
Стратификация семян в холодильнике. Обычно на семенах пишут руководство для этого способа стратификации. Семена во влажном грунте помещают в холодильник и проверяют, чтобы они не заплесневели, а грунт был влажным.
Стратификация семян в снегу. В лотки с землей положите снег слоем не менее 1-2 см и сверху - семена. Удобно использовать зубочистку. Накройте контейнер и уберите в холодильник на несколько дней.

Если семена свежие и вы не гонитесь за количеством всходов, то можно этот пункт пропустить. Семена взойдут, но в меньшем количестве, чем это будет со стратификацией.

Лайфхак для легкой стартификации

Все эти способы отлично работают, но не всегда бывают удобны и доступны. Но существует очень легкий способ стратификации, которым я давно пользуюсь и хочу поделиться.

После покупки семян кладу их прямо как есть в пакетиках на дверцу холодильника. Да, вот так легко и без всяких танцев с бубном и снегом!

На сколько? Желательно, чтобы они находились там не меньше месяца, но и 14 дней будет тоже нормально. Я храню до посева в холодильнике семена тех культур, которым нужна стратификация, и все замечательно прорастает.

Способы посева

Существует множество различных способов посева семян:

в таблетки,
на снег,
под снег,
на грунт.

Я использую 2 способа - посев на снег и на грунт. Оба метода для меня удобны и отлично работают.

Несколько раз проводила эксперимент по посеву семян из одной пачки на снег и без снега. Результаты таковы.

Без снега семена взошли быстрее, но мало.
Со снегом всходили дольше, но дружнее и всходов было больше.

Это подтверждает, что снег проводит дополнительную стратификацию и положительно влияет на посевы. Поэтому, если количество семян с запасом, смело можно сеять без снега (особенно мелкоплодную землянику).

⠀

Посев на снег

Напомню, что предварительно мы обеззаразили почву раствором марганцовокислого калия и Фитоспорином-М. Почва должна после этих процедур хорошо просохнуть.

Посев земляники на снег

На поверхность почвы укладываем снег слоем приблизительно 1-2 см.
На поверхность снега раскладываем семена. Удобно это делать зубочисткой. Если семян много (мелкоплодная земляника), можно с бумажки просто аккуратно рассыпать их по поверхности.
Семена присыпать землей нельзя! Просто накрываем крышкой, пленкой или стеклом.
Убираем емкость в холодильник на сутки-двое, чтобы снег таял медленнее.
Затем ставим емкость в теплое место. Можно под лампу, если там тепло. Оптимальная температура прорастания земляники +23… +25°С. И ждем всходов.⠀

Важно! Если семена земляники перед посевом не хранились в холодильнике, советую оставить емкость с посевами в холодильнике на срок до 14 дней. Эта процедура разбудит семена для более дружной всхожести. Крупноплодную землянику рекомендую сеять со стратификацией, так как она в большей степени в ней нуждается, чем мелкоплодная.

Посев в грунт

На заранее подготовленную почву раскладываем семена при помощи зубочистки или просто равномерно рассыпаем. Семена ничем не присыпаем! Немного сверху увлажняем, закрываем крышкой и убираем в теплое место. Можно под свет, если там есть возможность соблюдения температурного режима для всходов. Оптимальная температура +23… +25°С. Но эта температура - первична!

Ежедневно утром и вечером открываем емкости с посевами, убираем с крышки и бортиков собравшийся конденсат. И следим за влажностью почвы, но в болото ее превращать не надо.
Как только появятся всходы, укрытие не торопимся снимать. Потихоньку увеличиваем время проветривания. Постепенно и не спеша. Когда появятся 2-3 настоящих листика, сеянцы нужно будет пикировать. И именно к этому времени осторожно нужно приучить их к окружающей среде. Этот процесс занимает приблизительно месяц.⠀
Если света будет недостаточно, и растения начнут вытягиваться, необходимо при возможности снизить температуру до +18°С. Или подсыпать подготовленной земли или прокаленного песка.

Все о безопасной пикировке

Когда пикировать?
Если нет никаких проблем с рассадой, пикировку провожу, когда на растении будет 3-4 настоящих листа. К этому времени у него уже достаточно мощная корневая система. Если есть какие-либо проблемы, можно пикировать и в состоянии 1-2 настоящих листов.
Какую емкость использовать?
Если вы планируете обойтись одной пикировкой, лучше взять сразу стаканчики или кассеты на 200-250 мл. Я выращиваю много рассады, поэтому первую пикировку провожу в мелкоячеистую кассету.
В апреле переваливаю в кассеты по 6 штук. Не стоит брать емкости больше, так как рассада не успеет к высадке оплести весь земляной ком, что будет осложнять высадку в грунт.
Какую использовать землю?
Землю я рекомендую использовать такую же, как и при посеве семян. В любом случае, она должна быть легкой, рыхлой и нейтральной по кислотности. Необходимо обеззаразить ее заранее.

Технология пикировки

Моя вторая пикировка

За несколько часов (лучше накануне) полейте растения, чтобы земляной ком хорошо отделялся.
Наполните емкости грунтом, оставляя немного места до верха для удобства полива.
Сделайте ямку в емкости для пересадки.
С помощью ложки или специальной лопатки обкопайте растение и аккуратно, не спеша, вытащите сеянец.
Далее аккуратно поместите сеянец в лунку. При этом очень важно, чтобы корни растения не загнулись. Поэтому с помощью палочки вы должны их равномерно распределить по лунке.
Теперь снова при помощи палочки нужно аккуратно обжать сеянец землей с краев емкости. А затем уже пальцами сверху прибавить грунт по площади емкости.
Полейте теплой отстоянной водой из спринцовки или шприца (не попадая на растения - иначе говоря, поливайте по краям емкости) и верните под лампу.

Важно! Ни в коем случае нельзя заглублять ростовую точку (сердечко) земляники, которая находится на уровне семядольных листочков.⠀

Подкормка рассады земляники

Это самый часто задаваемый сейчас вопрос: чем вы кормите рассаду земляники? Сейчас – ничем, и объясню почему.

Эта культура выращивается для детей и излишек удобрений в грунте совсем ни к чему.
Я высеваю семена в покупной грунт, где все необходимое питание присутствует. Потом, приблизительно через месяц от всходов, пикирую опять же в покупной грунт, где все элементы имеются. И получается, что при правильных сроках посева до высадки в грунт растениям хватает питания. Зачем перекармливать, если растения выглядят здоровыми и на этой стадии еще не тратят свои силы на плодоношение?
Я рассаду подкармливаю, только если не повезло с грунтом и проявляется какой-либо недостаток питания. Тогда даю подкормку тем элементом, которого не хватает. Но это мой подход к растениям, я не сторонник их баловать.
Если вы считаете, что так к растениям относиться нельзя, или же вы осуществили посев раньше времени, то, конечно, лучше подкормить их. Но делать это рекомендуют не раньше, чем через 2 недели после пикировки. А я советую даже не раньше, чем через 4 недели. Землянике перекорм не пойдет на пользу. Это, повторюсь, если не наблюдается никакого отклонения. Подкармливать можно любым комплексным растворимым удобрением, но в дозе, уменьшенной в 2 раза. Можно использовать биогумус.

Высадка в грунт

Главное правило: высаживаем рассаду земляники, когда минует угроза возвратных заморозков! Если сама земляника начинает свою вегетацию при температуре выше +5оС, то рассаде, выращенной дома из семян, такая температура для роста не подойдет.

Перед высадкой в грядку в течение нескольких дней советую закалить рассаду именно в вашей местности, начиная с нескольких часов.

Грядку следует заготовить с осени, а если этого не сделали, то за месяц до высадки. Но дачники обычно очень заняты и бывает, что ничего заранее не сделано. В этом случае, все равно лучше выдержать несколько дней от подготовки грядки до высадки.

Готовим грядку. Есть несколько способов: внесение компоста и золы или любого другого удобрения по инструкции. Лучше, но не дешевле, вносить удобрение под перекопку, а не в лунку. Но, в лунку тоже можно. Перекапываем на глубину 30 см.
Высаживаем рассаду в пасмурную погоду. В жару лучше этого не делать, но если другого времени нет, нужно обязательно постоянно поливать и притенять ее от солнца.
При высадке главное - сердечко (точка роста) должно оставаться на поверхности не заглубленным, но и не сильно выпяченным наружу.
После посадки лучше замульчировать почву любым подручным материалом. Я буду мульчировать скошенной травой.
Идеальные условия для хорошего урожая: питательная почва, солнце и влага.