закрытьX

Малина

Rubus idaeus
Семейство Розовые (Rosaceae)
Количество сортов, внесенных в Госреестр РФ 48
Световой режим: солнце Засухоустойчивость: средняя  
Малина © Фото: Максим Минин
Минимальный уровень залегания грунтовых вод:

1,5 м

Почва:
pH: 

нейтральная, слабокислая

механический состав почвы: легкие почвы
Посадка:
схема посадки: 

0,2-0,5 м

Морозоустойчивость:

• критическая температура -30°С;
• опасны чередования оттепелей и заморозков

Зимостойкость в средней полосе России:
высокая: 

Бабье лето, Бальзам, Барнаульская, Гусар, Каскад брянский, Красный дождь, Метеор, Новокитаевская, Новость Кузьмина, Скромница, Солнышко, Спутница, Пересвет

средняя: 

Калининградская, Киржач, Лазаревская, Малаховка, Награда

Размеры и форма роста:
высокорослые сорта: 

от 2 м и выше: Барнаульская, Бабье лето, Новость Кузьмина, Киржач, Калининградская, Гусар

среднерослые сорта: 

1,5 - 2 м: Бальзам, Каскад брянский, Лазаревская, Метеор, Малаховка, Награда, Новокитаевская, Пересвет, Таганка

слаборослые сорта: 

до 1,5 м: Красный дождь

Устойчивость к основным болезням:

Бальзам, Гусар, Каскад брянский, Малаховка, Метеор, Награда, Пересвет, Таганка

Ремонтантность:

Абрикосовая, Бабье лето, Геракл, Таганка

Урожайность в средней полосе России:
высокая: 

Бальзам, Гусар, Калининградская, Каскад, Киржач, Красный дождь, Лазаревская, Награда, Новокитаевская, Пересвет, Солнышко, Таганка

средняя: 

Бабье лето, Барнаульская, Малаховка, Метеор, Новость Кузьмина, Скромница, Спутница

Сроки созревания:
ранние: 

Бальзам, Барнаульская, Гусар, Каскад, Лазаревская, Метеор, Новость Кузьмина, Новокитаевская, Солнышко, Таганка

средние: 

Калининградская, Киржач, Красный дождь, Малаховка, Награда, Скромница

поздние: 

Бабье лето, Пересвет, Спутница

Крупноплодность:
крупноплодные сорта: 

Гусар, Исполин, Гигант рубиновый, Калининградская, Каскад брянский, Киржач, Малаховка, Пересвет, Солнышко, Таганка (ягоды массой 3 г и более)

сорта с плодами средней величины: 

Бабье лето, Барнаульская, Красный дождь, Лазаревская, Метеор, Награда, Новокитаевская, Новость Кузьмина, Скромница, Спутница (ягоды массой от 2 г до 3 г)

Вкусовые качества плодов:
кисло-сладкие: 

Киржач

сладко-кислые: 

Калининградская, Красный дождь, Награда

Использование плодов:
столовые сорта: 

Лазаревская, Метеор, Новость Кузьмина

технические сорта: 

Скромница, Спутница

универсальные сорта: 

Бабье лето, Бальзам, Барнаульская, Гусар, Калиниградская, Киржач, Красный дождь, Малаховка, Награда, Новокитаевская, Пересвет, Солнышко

засохоустойчивые сорта: Барнаульская, Гусар, Новость Кузьмина, Награда, Скромница;
сорта, образующие большое количество поросли: Барнаульская, Латам;
желтоплодные сорта: Амбер, Жёлтый гигант, Жёлтая десертная, Золотой гигант, Сластёна жёлтая;
малина чёрная (малина ежевикообразная) - сорт Кумберленд, а также имеются малинно-ежевичные гибриды: Молинг Санберри, Санберри, Тайберри, Таммелберри

 

Малину можно выращивать не только как ягодную, но также и как декоративную культуру. Наиболее интересным видом для декоративных целей считается Малина душистая

читать полное описание

Малина – ягодка на Руси любимейшая,  всегда высоко ценимая за превосходный вкус и лечебные свои свойства, она возделыватся у нас с незапамятных времен.  Не зря в русском фольклоре именно она стала символом сладкой и привольной жизни. Малина относится к группе наиболее ценных ягодных культур. Ее плоды с давних времен считаются настоящим природным эликсиром здоровья и долголетия.

 

 

Многолетний скороплодный кустарник. Листья непарноперистые, с пятью или тремя листочками. Побеги многих сортов обычно имеют на себе шипы, колючие или мягкие, частые или редкие, с различной окраской – это зависит от сорта. Цветет М. после периода весенних заморозков, цветки имеют двойной околоцветник: зеленую чашечку и белый венчик. Цветки обоеполые, самоопыляющиеся. Может культивироваться односортными насаждениями, однако, при перекрестном опылении урожайность может повышаться. Плод – сборная костянка. Окраска ягод темно-красная, красная, светло-красная, желтая; форма  может быть округлая, коническая, продолговатая или полушаровидная. Ягоды очень нежные, при созревании часто осыпаются с куста, быстро портятся.

 

В плодах содержится 7-11% сахаров, 0,5-0,8% белка, 0,6-0,9% пектина, 1,2-2,3% органических кислот, таких как лимонная, винная, яблочная, кофейная, хинная и др. В ней содержатся аскорбиновая кислота, катехины, антоцианы, витамины В9, В12, Е и др.; из минеральных соединений в ней довольно много  железа, цинка, меди, марганца.

 

О жаропонижающих и обезболивающих свойствах малины знают буквально все. Есть ли другое более вкусное лекарство при простуде? Благодаря своему богатому биохимическому составу ее ягоды применяются для лечения и профилактики многих серьезных заболеваний и нарушений в деятельности человеческого организма: при простудных, сердечно-сосудистых и желудочных проблемах. Она способна регулировать функции щитовидной и предстательных желез, в народной медицине ее применяют при лечении полового бессилия, бесплодия и неврастении. Находящийся в ягодах бета-ситостерин предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов, по содержанию этого редкого лечебного вещества малина уступает только плодам облепихи; а по уровню антиоксидантов превосходит большинство ягодных и плодовых культур, включая таких известных ягодных «целителей», как чернику, голубику и бруснику. Доказаны и антиокислительные и антиканцерогенные свойства ягод малины, к тому же она меньше других ягодных культур способна накапливать наиболее опасные экотоксиканты, что особенно важно в условиях неблагополучной экологии.

 

Целительными у этого растения являются не только ягоды, но листья, соцветия, стебель и корни, также нашедшие широкое применение в рецептах народной медицины при лечении целого ряда заболеваний.

 

Сладкая и душистая ягода стала важной частью многих кулинарных рецептов. Из малины варят варенье и джемы, компоты и кисели, готовят соки, вино и наливки. Она незаменима в приготовлении многих десертов, салатов, соусов, мясных блюд и даже супов.

 

Кулинарные рецепты с малиной:

Экстракты малины нашли применение в производстве парфюмерии.

 

Прекрасный медонос. По нектаропроизводительности она является абсолютным лидером среди всех ягодных культур. С 1 га посадок можно получить до 120 кг прекрасного лечебного меда.

 

Некоторые виды малины используют в декоративном садоводстве. (См. Малина)

читать полное описание
Быстрое меню раздела

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет