Картофельный сыр
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Картофель,
кислое молоко.
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, затем очистить и, пока не остыл, растолочь до однородного теста. На 5 частей картофельной массы добавить 1 часть кислого молока и тщательно перемешать. Затем смесь поместить в плотно закрывающийся сосуд и хранить 4 дня. Затем снова замесить тесто, сделать из него 4 небольших колбаски и высушить их в тени. После этого положить их рядом в керамическую емкость и оставить на 15 дней.
Примечание
Такой необычный сыр получается очень вкусным, легко хранится и, чем он старше, тем вкуснее, как и подобает хорошему сыру.
закрыть✖
