На 4 порции:
желатин - 10 полосок,
чай фруктовый - 4 ст. ложки,
кипяток - 750 мл,
лимон (сок) - 3 ст. ложки,
сахар - 4 ст. ложки,
мята свежая - 4 чайных ложки листиков.
Желатин растворить в воде, а затем процедить. Фруктовый чай заварить кипятком, дать настояться 7-10 минут, а затем добавить в него лимонный сок, сахар, несколько листиков заваренного чая и желатин. Перемешать все ингредиенты.
Готовую смесь поместить в формочки и поставить их в холодильник на 3 часа.
Перед подачей на стол каждую порцию украсить свежими листиками мяты.