Бобы овощные с маслом и луком

Овощные бобы - 200 г,

зелень - 1 пучок,

лук репка - 2 головки,

сливочное масло или свиное сало - 50 г,

соль и перец - по вкусу.

Бобы перебрать, промыть, замочить на 5-8 ч и затем сварить, добавив связанный пучок зелени. Окончив парку, зелень удалить. Бобы посолить и посыпать пер­цем. Перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, поджаренным в масле или на свином сале.