Вишневый суп
Рубрика: Рецепты
Тип
десерты
Ингредиенты
Вишня, на 1 кг спелых ягод:
красное сухое вино - 600 мл,
корица - 3 палочки,
бадьян - 6 звездочек,
ваниль - 3 стручка,
сахар - 150 г,
апельсин (цедра) - 1 шт.
Способ приготовления
Подогреть в кастрюле вино, добавить к нему пряности и сахар и довести смесь до кипения. Затем огонь уменьшить, добавить обработанную вишню с косточками, прогревать суп еще 6-8 минут, после чего перелить его в керамическую посуду, охладить и поместить в холодильник на 2-3 часа. Подавать холодным.
Готовый суп перед подачей можно украсить цедрой апельсина.
закрыть✖
