Персики консервированные (половинки) – 400 г,
филе курицы отварное – 150 г,
сыр твердых сортов тертый – 100 г,
лук репчатый красный – 1 шт.,
майонез - 3 ст. ложки,
листья зеленого салата,
зелень петрушки,
перец красный молотый,
соль – по вкусу.
Смешать тертый сыр, измельченное филе курицы, мелкорубленный лук, майонез. Посолить, поперчить по вкусу.
Половинки персиков нафаршировать приготовленной смесью и выложить на блюдо, покрытое листьями салата.
Каждую половинку оформить зеленью и тертым сыром.