На 1 большое яблоко (лучше кисло-сладких сортов):
куриное филе – 150 г,
масло сливочное – 40 г,
гвоздика – 2 бутона,
соль – по вкусу.
Яблоки вымыть, разрезать пополам и аккуратно удалить сердцевину.
Куриное филе обсушить на салфетке от излишков воды, порезать небольшими кусочками и слегка присолить.
Растолочь пряную гвоздику и смешать ее с куриным филе. Наполнить этим фаршем половинки яблок. Поверх фарша положить по 20 г сливочного масла.
Завернуть начиненные яблочные половинки в фольгу и защипнуть края.
Поместить яблоки в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 15-20 минут до готовности.