Настурция - 400 г листьев,
хрен (тертый) - 200 г,
1 л воды,
80 г сахарного песка.
Листья настурции пропустить через мясорубку вместе с тертым хреном. Залить кипяченой водой, добавить сахар и настаивать 10-12 часов. Процедить через марлю, подавать к столу в охлажденном виде.
Срок хранения не более 3-х дней.