Грецкий орех
Семейство Ореховые
Количество сортов, внесенных в Госреестр РФ 28
Грецкий орех - желудь богов
Автор: Лада Хрусталева, Greeninfo.ru
Грецкий орех - дерево, выдающееся во всех отношениях: в высоту оно может достигать почти 30 метров, его необыкновенно красивая древесина используется для изготовления дорогой мебели, из листьев грецкого ореха готовят целебные средства от многих недугов, а орехи по совокупности полезных свойств вообще не имеют себе равных в растительном мире. Этот орех называют и пищей богатырей, и желудем богов, и орехом долгожителей.
Дерево этого ореха имеет очень мощный ствол и раскидистую крону. Листья у грецкого ореха крупные и довольно плотные, а вот цветки очень-очень мелкие и невзрачные. В древности, в Азии даже считалось, что грецкий орех вообще не цветет. С тех давних пор живет в странах Востока поговорка: "Пусть смерть придет к тебе только тогда, когда ты увидишь цветок ореха (грецкого)".
Считается, что орех грецкий (Juglans regia) происходит родом из Средней Азии. В местах своего естественного произрастания (Турция, Греция, Иран) грецкий орех - огромное дерево высотой в 25 и более метров, со стволом в 2,5-3 м, с широкой кроной в виде шатра. Одного такого дерева достаточно для обеспечения ценным урожаем орехов целой семьи. В этих краях дерево грецкого ореха всегда считалось и считается и поныне священным.
На Руси грецкий орех появился больше тысячи лет назад, скорее всего, его привезли к нам греческие купцы тем самым знаменитым торговым путем - «из варяг в греки» - отсюда и получило это удивительное дерево на нашей земле свое новое имя - грецкий орех. На Руси грецкий орех первыми стали выращивать в своих садах монахи еще около 9-ти веков тому назад, об этом существуют исторические документы в Выдубецком и Межегорском монастырях.
Надо отметить, служители церкви довольно долго относились к грецкому ореху с осторожностью, их смущало, что под сенью этого дерева не растут другие растения. Существовало даже мнение, будто бы в грецком орехе гнездятся какие-то злые духи, вредящие людям и растениям. По счастью, все наветы были развеяны травниками и наукой!
Просто в листьях грецкого ореха образуется особое вещество - юглон, которое весьма токсично для многих других растений, вымываемое дождями это вещество из листьев попадает в почву, ослабляя и угнетая растительность вокруг дерева.
О грецком орехе сложены легенды и сказки. Одна из самых красивых, пожалуй, сложена греками:
«Бог Дионис полюбил дочь греческого царя Кария, но случилось несчастье и девушка умерла. Не смирившийся с потерей любимой Дионис превратил ее в ореховое дерево, а Артемида принесла печальную весть ее отцу Карию и повелела построить храм в свою честь. Колонны этого храма были выполнены из деревьев в форме молодой женщины, их назвали кариатидами, что означает «нимфы грецкого ореха».
 Орех грецкий (Juglans regia) |  Орех грецкий (Juglans regia) |
До недавнего времени считалось, что выращивать грецкий орех в центральной части России не имеет смысла, дерево не выживет. Однако изменение климата на планете и селекционная работа смогли привести к тому, что сегодня эту культуру можно увидеть в большинстве областей средней полосы России, причем иной раз на дачных участках можно встретить настоящих исполинов - громадные деревья, плоды которых полностью вызревают, достигают высокого качества и сохраняют всхожесть.
Поселив в своем саду грецкий орех, вы не только сможете со временем постоянно употреблять в пищу его ценные орешки, но и создадите себе настоящую зону здоровья. Огромное количество алкалоидов, фитонцидов, эфирных масел, содержащееся в листьях этого дерева, не только создадут под кроной зону, свободную от любых вредных насекомых, но и от любых болезнетворных бактерий. Отдыхая в летний полдень от жары под кроной грецкого ореха и вдыхая его лечебный воздух, вы укрепите свое здоровье и продлите свою жизнь, это доказано наукой!
Если вы решили завести такое дерево на своем участке, стоит принять во внимание несколько аспектов.
- Во-первых, в средней полосе России посадка грецкого ореха нецелесообразна, т.к. плодов образуется мало и они обычно не вызревают. Возделывание это культуры ведут южнее Воронежа, а особеено успешно – на Северном Кавказе.
- Во-вторых, грецкий орех может вырасти из орешка в огромное дерево, способное своей кроной затенить полностью стандартный российский дачный участок или даже сразу несколько. Карликовых сортов грецкого ореха пока не выведено, поэтому решаться сажать такой орех стоит только счастливым обладателям больших свободных территорий.
- В-третьих, вырастить грецкий орех можно как из орешка, так и из саженца. Какой способ предпочесть, выбирать вам.
Читайте также статьи:
