САД  

У меня в саду

Перечень работ был традиционным сентябрьским.

Сразу по приезду был проведён осмотр состояния всех садовых растений, который показал завершение роста побегов всеми нашими основными плодовыми, ягодными и орехоплодными растениями. Очень теплая погода с отсутствием сильных дождей и имеющийся в почве ограниченный запас влаги в первой декаде сентября в значительной степени способствовали указанному завершению роста. Кроме того, у многих садовых растений это вызвало и достаточно раннее пожелтение или расцвечивание в другие цвета части листьев внутри кроны, что было вполне нормально.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Огород в октябре

Октябрь – это лицо осени. В этот месяц возможны и почти по-летнему теплые деньки, и снегопады с морозцами. Иногда в октябре надолго возвращается тепло; как правило, это бывает в годы с сырым и холодным летом, тогда повторно могут зацвести плодовые сады. Однако обычно листва с деревьев осыпается в этом месяце даже в безветренную погоду.

В народе он имеет название «позимник» неслучайно, ведь с каждым днем становится все холоднее, день стремительно укорачивается, солнце греет все слабее, а ночи становятся все длиннее. Ветер кружит разноцветные листья, все в природе замирает в ожидании зимы».

В конце октября часто выпадает первый снег, но солнце быстро сгоняет его. Все чаще идет дождь, усиливается приток холодного воздуха с Северного Урала. Но наперекор капризам суровой уральской погоды садовод не сидит без дела.

Несмотря на все народные приметы, прогнозы синоптиков и на капризы погоды, работа на дачном участке продолжается. Рано еще перебираться даже самым ленивым садоводам на «зимние квартиры», ведь еще идет уборка позднего урожая, который надо максимально сохранить, а уже пора заботиться об урожае будущем. И в открытом грунте, и в теплицах, и даже в доме хватает работы по подготовке к зиме.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Цветник в октябре

Только совершенно неопытые цветоводы могут думать, что в октябре на клумбах и в цветниках делать абсолютно нечего. Помните, после зимы придет весна, и готовиться к ней нужно уже сегодня. Не ленитесь, и весна на вашей даче будет прекрасной. А работы в цветнике в октябре, ой, как много.

Не часто балует дачников погода в октябре теплыми погожими деньками. С каждым днем становится все холоднее, дни стремительно укорачиваются, солнце греет все слабее.

Садоводам необходимо хорошо подготовить растения к зиме, сберечь их, чтобы ранней весной цветы опять радовали своей красотой. Задача не такая уж простая, учитывая, как много требует внимания в октябре сад, да и в огороде в октябре дел тоже невпроворот. И все же настоящий любитель красоты найдет время для цветника и клумбы, тем более, что его нужно не так уж много.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Свекла – целая аптека на корню

столовая содержит так много полезных для организма веществ, что ее с полным правом называют аптекой на корню. Она отличается высоким содержанием сахаров, белков, пектина, органических кислот.

Корнеплоды свеклы содержат немало витаминов: особенно С, А, В и РР. Витамин В9, обнаруженный в свекле, идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Он важен для производства гемоглобина и профилактики анемии.

Недавно ученые открыли, что в свекле содержится витамин U, который не только способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами, а также способствует похуданию. Очень важно, что витамин U не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

Богат и уникален минеральный состав свеклы. Она содержит натрия – 120 мг%, калия – 160 мг%, кальция – 40 мг% и все нужные человеку микроэлементы – железо, йод, марганец, кобальт, медь, цинк, входящие в состав ферментов, регулирующих процессы кроветворения.

В.А. Лойко