Джем из земляники
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Земляника - на 1 кг ягод:
сахар - 0,5 кг,
вода - ½ стакана,
винная кислота - 1 чайная ложка.
Способ приготовления
Ягоды промыть, выложить в эмалированную посуду и засыпать сахаром. Оставить на 15-20 часов. Затем в ягоды добавить воду, поставить на сильный огонь и варить , не размешивая, до обычной густоты сиропа в варенье. Перед окончанием варки добавить винную кислоту.
Готовый джем горячим разложить в подготовленные банки. Не закрывать 1-2 дня, для того чтобы на поверхности джема образовалась упругая пленочка.
закрыть✖
