Компот из черной бузины
Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты
Бузина черная (ягоды),
вода – 1 л,
сахар – 800-900 г,
лимонная кислота – 2-3 г.
Способ приготовления
Зрелые черно-фиолетового цвета ягоды тщательно очистить от плодоножек, тщательно промыть и уложить в банки по плечики. Быстро залить горячим сиропом, закрыть крышками и пастеризовать при температуре 85°С - поллитровые банки 20 минут, литровые - 25 минут. Закатать, перевернуть вверх дном.
Примечание
По желанию в компот из черной бузины можно добавлять груши, черную или красную рябину, смородину или ежевику.
закрыть✖
