Острая приправа из слив и базилика

Слива, на 1 кг плодов:
базилик свежий - 200 г,
перец горький - 50 г,
сахар - 300 г,
яблочный или фруктовый уксус - 100 мл,
соль - 5 г.

Сливы вымыть, залить небольшим количеством воды, разварить и протереть через сито.  В получившуюся массу добавить измельченный базилик, соль, сахар, перец и уксус. Посуду с приправой поставить на огонь, довести до кипения, затем сразу же расфасовать в подготовленные банки и закатать.