Суп рисовый с листьями лопуха, лимоном и сметаной

Лопух большой (листья) – 200 г,

рис – ½ стакана,

сметана – ½ стакана,

масло сливочное – 1 ст. ложка,

петрушка,

укроп,

лимон – ½ шт.,

соль.

Хорошо промытый рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, добавить к нему мелко порезанные молодые листья лопуха большого, варить еще 10 минут. Затем добавить масло, сметану и хорошо прогреть суп (без кипячения). В каждую порцию супа положить тонкие ломтики лимона и посыпать сверху рубленой зеленью.