САД  

Сад в феврале

Вторая половина февраля частенько бывает опасна резкими перепадами температур. Именно поэтому необходимо постоянно следить за тем, чтобы снежные укрытия деревьев и кустарников не были нарушены ветром или другими причинами.

Больше всего опасений сейчас вызывают стелющиеся яблони и другие плодовые и ягодные растения, а также незимостойкие и малозимостойкие пригнутые к земле такие растения, так как высота снежного покрова в области на середину января на всей ее территории оставалась очень низкой, около 15–20 см, в Екатеринбурге – 16 см, в северной части – порядка 30 см и только в западной части в Шамарах – больше 35 см.

Чтобы защитить указанные растения от возможных февральских морозов, желательно пригнутые к земле стланцы и другие растения дополнительно укрыть хворостом, вырезанными стеблями малины, лапником, легкими щитами. В этом случае первые же февральские метели с обильным снегом надежно прикроют ваши растения.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Подготовка семян к посеву

Замачивание семян в воде

Для ускорения прорастания семян большинства овощных культур проводят их предварительное замачивание после обеззараживания. Это самый простой и доступный способ подготовки семян к посеву. Еще полезнее при замачивании использовать не просто отстоявшуюся, а «живую» воду, т. е. воду, имеющую структуру талой воды (см. выше).

Для этого семена насыпают тонким слоем на дно любой посуды, потом заливают водой, количество которой зависит от конкретной культуры. Температура воды для семян теплолюбивых культур 20–25°С, для остальных – от 15 до 20 градусов.

При этом очень важно качество воды: чем чище вода, тем меньше в ней солей, тем лучше. Именно поэтому нежелательно на этой стадии подготовки семян замачивать их в солевых растворах, в том числе и в вытяжках из золы. Присутствие солей замедляет набухание и может принести больше вреда, чем пользы.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Немного о семенах цветов

Преобладающее большинство садовых цветов (летников, двулетников и некоторая часть многолетников) размножается семенами. При этом они, как правило, сохраняют все признаки, присущие данному сорту.

Значительная часть многолетников при семенном размножении не передает сортовые признаки своему потомству. А такие цветочные растения, как ирисы, тюльпаны, нарциссы, пионы при семенном размножении достигают необходимого развития, но зацветают только через 5–6 лет. Именно поэтому все садоводы эти цветы размножают только вегетативным способом.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Витамин В6

Согласно медицинским данным, более ста различных расстройств здоровья и серьезных заболеваний могут быть связаны с недостатком в питании витамина В6. А еще медики считают, что каждый шестой человек чувствует себя плохо из-за недостатка в пище этого витамина.

Витамин В6, называемый также пиридоксином, был открыт в 1934 году. Он играет очень важную роль в обеспечении нормального течения биохимических реакций в человеческом организме. Плохое самочувствие врачи во многих случаях объясняют именно недостатком витамина В6.

Основной функцией витамина В6 в организме человека является обеспечение обмена аминокислот, из которых строятся все жизненно необходимые белки. Без пиридоксина невозможно нормальное течение реакций углеводного обмена в организме, недостаток витамина В6 сопровождается нарушениями обмена жировых веществ.

В.А. Лойко