САД

Земклуника

Земклуника – это новый гибрид двух ягодных культур, полученный путем скрещивания крупноплодной садовой земляники и европейской клубники.

Кусты у земклуники высокие, мощные, хорошо облиственные. Листья густо опушенные, светло-зеленые, гофрированные, необыкновенно красивые. Цветоносы высокие, у некоторых сортов прямостоячие даже при полной зрелости ягод. А это значит, что ягоды не пачкаются и меньше поражаются болезнями, особенно серой гнилью.

Цветение земклуники очень декоративно, т. к. одновременно распускается множество цветков на возвышающихся над кустами цветоносах. Все цветки и ягоды стоят шапкой, а их обилие поражает.

Практически все цветки завязывают ягоды. Ягоды красные, с ярким фиолетовым оттенком, средняя масса 6–10 г, максимальная масса отдельных ягод до 15 г и более. Ягоды плотные, лежкие, транспортабельные, имеют высокие десертные качества и специфический мускатный аромат. Средний урожай с одного куста до 250–300 г. Срок созревания ягод средний, на 3–4 дня позже ранних сортов земляники.

Земклуника отлично подходит для замораживания как в виде пюре, так и в виде цельных ягод, которые превосходно сохраняют вкус и аромат после размораживания.

Она более технологична и при этом превосходит садовую землянику по вкусу и аромату. От земляники она унаследовала урожайность и размер ягод, от клубники – зимостойкость, высокие цветоносы, устойчивость к болезням и мускатный аромат ягод.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Капуста или салат?

Биологические особенности

До сих пор в большинстве торговых точек пекинская капуста продается под названием салат, хотя она ничего общего с ним не имеет, т. к. эти овощи относятся к разным семействам.

Родиной пекинской капусты является Китай, где она выращивается с глубокой древности. Она широко возделывается в странах Западной Европы. Но в наших садах до сих пор не нашла достойного признания, хотя по скороспелости и темпам наращивания зеленой массы урожая она не имеет себе равных и в отличии от салата и при стеблевании пригодна для еды, т. к. не горчит.

Пекинская капуста – настоящая лечебная кладовая. Питательная ценность ее состоит, прежде всего, в большом количестве легкоусвояемых белков (в два раза больше, чем в белокочанной капусте), в т. ч. и лизина – одной из наиболее важных для организма человека аминокислот.

В ней содержится много витаминов В1, В2, С, РР, каротина, различных минеральных солей, в т. ч. и железа. Кстати, витамина С в ней вдвое больше, чем в листовом салате.

Пекинская капуста – ближайшая родственница китайской капусты. Однако если та имеет прямостоячую розетку листьев с широкими черешками, то у пекинской капусты полуприподнятая розетка или рыхлые кочаны.

Это раскидистое растение, образующее крупную розетку листьев диаметром 30–40 см. Листья сидячие, овальные, длиной до 40 см, салатного цвета. Черешки плотные, светлые, толстые. Длинные листья собраны в рыхлый кочан.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Мелколуковичные цветы – вестники весны!

Окончание. Начало в № 21

Крокус – многолетнее клубнелуковичное растение семейства касатиковые. Известно с давних времен под названием шафран. Выращивали его для получения знаменитой пряности, которая ценилась и ценится сейчас на вес золота. Но в то же время это изящные и эффектные цветы, которые можно высаживать в виде бордюров, на рабатках, клумбах, среди газона, на альпийских горках. В природа крокусы произрастают в горных и степных районах в Средней Азии, Европе, Средиземноморье. Род крокус насчитывает 80 видов. Все виды очень декоративны. Есть крокусы цветущие весной и есть крокусы цветущие осенью.

Крокусы хорошо развиваются на легкой, богатой перегноем почве, но не выносят свежего навоза, кислых почв и заболоченных участков. Это светолюбивые растения, в тени цветки не полностью раскрываются, утром и в пасмурную погоду цветки закрыты. Цветут они 7–10 дней, но если умело подобрать виды и сорта, то можно растянуть цветение до 1–1,5 месяцев. Растения зимостойкие, им не страшны заморозки весной до -5°С.

Крокусы – невысокие растения, до 15 см высоты. Листья узколинейные, темно-зеленые, собраны в приземный пучок. Цветки крупные, одиночные, прямостоячие, колокольчатые, размером от 2 до 6 см, разнообразной расцветки. Иногда одна луковица образует от 2 до 6 цветков. Клубнелуковица однолетняя, шаровидная или сплюснутая, покрыта сухими пленчатыми или сетчатыми чешуями. Тонкие волосовидные однолетние корни отмирают одновременно со старой клубнелуковицей, на ее месте вырастает новая. За 2–3 года выращивания на одном месте клубнелуковицы образуют гнезда из 5–15 новых клубнелуковиц.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Прополис

О целительных свойствах прополиса и его применении мы рассказывали неоднократно. Тем не менее, по просьбам наших читателей вновь возвращаемся к этой теме.

Прополис еще с древности был популярен как средство, которое помогало заживлению различных ран, язв и ожогов.

Сегодня для лечения трофических язв, трудно заживающих ран, трещин, рентгеновских и радиевых лучевых поражений обычно используют фармацевтические лекарственные препараты, которые изготовлены на основе прополиса, – мази, пасты, линименты (жидкие мази), спиртовые и водные вытяжки, а также аэрозоли. Их можно свободно приобрести в аптеке. Как они применяются? Спиртовую вытяжку прополиса, например, наносят на область поражения ватным тампоном. По мере высыхания образуется тонкая пленка, защищающая зону поражения. Кроме того, прополис оказывает выраженное антисептическое, обезболивающее, противозудное и дезодорирующее действие, устраняет сосудистый спазм и способствует очищению раневой поверхности от гноя. Такое комплексное воздействие очень эффективно для быстрого затягивания раны.

Л.В. Михайличенко