САД

У меня в саду

Я хотел бы рассказать о некоторых проблемах опыления растений. Хорошо известно, что растения нужно обязательно опылять, иначе урожая от них не дождаться. При этом для одних растений для опыления пригодна собственная пыльца, и они называются самоплодными, для других требуется чужая пыльца, и они называются самобесплодными. Кроме того, количество пыльцы, нанесенной на цветки, определяет не только число плодов, но и их качество. Например, у пестиков яблоневого цветка пять рылец и при нанесении пыльцы только на одно рыльце плод оказывается кособоким, и у него бывает мало семян. А при нанесении пыльцы на все пять рылец плод содержит 8–9 семян и бывает «не кривой». К тому же увеличивается вес плода и плотность его мякоти, также такие яблоки лучше хранятся, имеют больше сухих веществ и бывают более ароматными.

Конечно, чтобы получить хороший урожай, растения нужно удобрять, поливать, освещать, прореживать и применять разные другие приемы ухода. Но без опыления этот труд будет напрасным. А кто, спрашивается, должен заниматься опылением? Иногда это делает ветер, птицы, летучие мыши, но чаще всего насекомые. Специалисты пишут, что от опылителей зависят более 70% основных сельскохозяйственных культур и более 35% общемировой пищевой продукции. К сожалению, численность насекомых-опылителей, и диких и специально разводимых, снижается, как и их видовое разнообразие. Например, количество мух-журчалок и одиночных пчел сократилось на 40–60%, а то и больше. В США за последние 20 лет относительная численность четырех видов шмелей упала на 96%, а их обследованные места обитания сократились на 23–87%. Медоносные пчелы гибнут миллионами семей. В некоторых европейских странах количество пчелиных семей уменьшились на четверть.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Как правильно использовать навоз и торф

Навозные «секреты»

О навозе очень много говорят и пишут, но редко даются практические рекомендации – как наиболее рентабельно использовать навоз в саду и в огороде.

Наиболее полноценное органическое удобрение – подстилочный навоз. Он представляет собой смесь твердых и жидких выделений животных, смешанных с органической подстилкой. Лучшие материалы для подстилки – это солома и верховой торф, значительно хуже – древесные опилки.

По степени разложения различают четыре степени разложения навоза:

- Свежий навоз. В нем цвет и прочность соломы изменились мало. Вода при его промывании приобретает красноватый или зеленоватый цвет. Он содержит очень много жизнеспособных семян сорняков.

- Полуперегнивший навоз. В нем солома стала темно-коричневой и легко разрывается, водный настой темного цвета. Дойдя до этой стадии разложения, навоз теряет до 30% первоначального веса по сравнению со свежим навозом.

- Перепревший навоз – это черная мажущаяся масса, в которой нельзя обнаружить отдельные соломины. При достижении этой стадии навоз потерял до 50% первоначального веса.

- Перегной – это рыхлая землянистая масса. На этой стадии разложения потери навоза в весе составляют до 70% от массы сырого навоза.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Альпинарий или рокарий?

Еще совсем недавно на дачном или садовом участке альпийская горка считалась вершиной ландшафтного мастерства. А сегодня такую горку не хочет себе построить разве что ленивый дачник.

Альпийская горка имитирует горный ландшафт с его склонами, террасами и ступенями. Сам по себе камень представляет декоративный материал, который подчеркивает красоту растений. А сочетание камня с растениями (особенно удачное сочетание) значительно повышает декоративность и художественный эффект того и другого.

Если это насыпь с уложенными камнями, то ее называют альпийской горкой, или альпинарием. Это – каменистая горка, представляющая собой сочетание камней и живых растений в виде миниатюрного горного ландшафта.

А если это плоская каменисто-гравийная площадка, то ее называют рокарием, хотя такое деление носит весьма условный характер. Но в последние годы все более модным сооружением на дачном участке становится альпинарий.

На дачном и садовом участке такая каменистая горка очень уместна. Главное тут – определиться с местом. В идеале оно должно быть солнечным, но достаточно и того, чтобы полное освещение было в первой половине дня. Не забудьте о том, что это долговременное сооружение, поэтому выберите место так, чтобы было удобно любоваться горкой с разных сторон.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Какая диета вам нужна

Почему многие диеты для одних работают, а для других нет? Группа диетологов занялась разгадкой этого вопроса всерьез. Прежде всего, исследователи обратили внимание, что одни полнеют от каши и хлеба, другие – от лишней порции сливочного масла, а для третьих даже булочки и торты не страшны. Как выяснилось, вся загвоздка в данном нам природой соотношении массы костей, мышц и жира.

Худеть надо медленно

Но сначала нужно напомнить, что независимо от типа телосложения при выборе режима питания нужно учитывать возраст, состояние здоровья, наличие лишнего веса. Например, чем старше женщина и чем она полнее, тем осторожнее ей нужно худеть. Ведь при интенсивной потере веса жировые клетки распадаются слишком быстро, из-за чего в кровь поступает много жирных кислот. Это повышает свертываемость крови, могут образоваться тромбы в сосудах.

Еще одно общее правило: при любом типе телосложения нужно есть поменьше сладкого. Согласно последним исследованиям ученых, некоторые виды продуктов, особенно сладости, провоцируют пищевую (психологическую) зависимость от еды, когда человек хочет и готов есть постоянно.

А теперь перейдем к четырем основным типам женского телосложения, которые нужно учитывать, подбирая диету и рацион питания. Эти типы диетологи условно обозначили так: Барби, Артемида, Венера и Шахерезада. Правда, в чистом виде они встречаются нечасто. В основном у женщины можно найти признаки нескольких типов, но один всегда доминирует.

Подготовила Л.В. Михайличенко (по материалам ИМП)