САД

Ежевично-малинные гибриды

В северной Америке произрастает много крупноплодных форм ежевики. Из них было выведено несколько крупноплодных межвидовых гибридов с малиной, названных по фамилиям их авторов – Логанберри, Бойзенберри, Янгберри и т. д. В садах любителей все эти гибриды иногда встречаются под одним названием – Логанберри.

Эти растения отличаются от своих «предков» отсутствием шипов, большой массой ягод и их высокими вкусовыми качествами, высокой урожайностью, меньшей восприимчивостью к болезням, очень слабой морозостойкостью и поздним урожаем, когда в саду уже нет свежих ягод. Они не засоряют сад, т. к. не образуют корневых отпрысков.

Малино-ежевичные гибриды представляют из себя раскидистый полукустарник с дугообразными побегами длиной до 2 метров и более, которые необходимо подвязывать к шпалере, т. к. под тяжестью ягод они могут касаться почвы. Растения не образуют корневых отпрысков. Они очень декоративны во время цветения, т. к. их крупные бледно-розовые цветки, похожие на ромашку, собраны в громадные кисти по 15–20 штук.

Но еще более красивы растения, увешанные гирляндами крупных черных, блестящих ягод, которые созревают с конца августа и до заморозков. Они сладкие, с привкусом ягод ежевики. Отрыв ягод сухой. Они транспортабельны, после съема не «текут» до 5 дней. И что тоже немало важно – их урожай значительно выше, чем у малины.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Огород в апреле

На огородном участке в апреле наступает самая горячая пора – начинается подготовка почвы и посев ранних овощных культур. Правда, при холодной весне рекомендуемые сроки апрельских работ на огороде могут быть перенесены на 10–15 дней позднее и могут даже перейти на начало мая. Но главное – не упустить оптимальных сроков работы на огороде.

С начала таяния снега необходимо расчистить канавки для стока талой воды с низинных участков, от теплиц, парников, куч с навозом, от овощехранилища. Снег на затененных участках надо разбрасывать, чтобы он растаял, т. к. надо вовремя подготовить почву и сберечь влагу от испарения.

Весной почву в огороде, как правило, известковать не следует, это делать необходимо осенью. Но если почва кислая, а вам на этом участке надо посадить культуры, которых такая кислотность «не устраивает», то внесите гашеную известь или другое измельченное щелочное удобрение на поверхность без обработки в размере не более одной четверти от требуемого количества.

При этом между применением известковых материалов и посевом или посадкой должно пройти не менее двух недель. А остальную долю извести внесете осенью.

На только что оттаявшую почву вносят азотные удобрения. В это же время подкармливают посевы щавеля, лука-батуна, ревеня (по 0,5 чайной ложке на 1 кв. метр), затем почву рыхлят.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Бархатцы – и лекарство, и сторож для сада

Бархатцы, или тагетес, – это однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Их родина – тропические районы Центральной Америки. В зависимости от вида и сорта высота растений может колебаться от 25 до 100 см.

Из 30 видов бархатцев на Урале чаще всего выращивают три вида – прямостоячие, отклоненные и тонколистные, которые отличаются друг от друга по высоте, размеру и форме соцветий и листьев.

Растения бывают компактные или раскидистые, с явно выраженным главным побегом или несколькими одинаково развитыми боковыми побегами. Обильно и продолжительно цветут бархатцы с июня и до заморозков. Их цветки собраны в махровые и немахровые соцветия-корзинки светло-желтого, темно-оранжевого, красно-коричневого и других цветов. Всему растению свойственен приятный, специфический запах.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Витамины и мы

рмы потребности» витаминов и насколько эта норма индивидуальна?

Термин «рекомендуемые нормы потребности» неверен, поскольку потребность нельзя рекомендовать, она зависит от природы индивида, от условий жизни, мы можем попытаться ее узнать, а «рекомендовать» ее нельзя. Так что давайте говорить правильно – «рекомендуемая норма потребления». Потребность меняется с возрастом, она зависит от пола, может зависеть от географических условий. А рекомендуемая норма потребления – это величина, перекрывающая разброс индивидуальных потребностей для 97,5% всех представителей данной группы. Юноши от 15 до 18 лет, взрослые от 18 до 50 и т. д. – внутри каждой группы потребности могут быть различны, но если мы говорим, что для этой группы рекомендуемая норма такая-то, то 97,5% представителей этой группы получат достаточно витаминов.

Если все будут получать именно это количество, то для кого-то оно окажется избыточным. Но допустимая доза витаминов такова, что подобное ни для кого не окажется вредным. Рекомендуемая норма – это не то, что должно быть в таблетках. Это то, сколько человек должен получать вместе – и из еды, и из таблеток.

Стремиться к индивидуализации не нужно, потому что организм человека приспособлен к естественным колебаниям, к умеренным отклонениям в поступлении веществ от средней потребности – иначе бы человек не выжил. Если витамина поступает не более нормы – он всасывается весь. Наступает избыток – как правило, организм перестает его усваивать. Потребность в витамине В1 составляет 1,5–2 мг в сутки. Из кишечника организм всасывает не больше 5 мг в сутки – сколько его туда ни вводи. Но можно взять шприц и загнать в человека 100 мг. А потом удивляться – откуда аллергия на витамин?

Л.В. Михайличенко