Читайте в № 22 от 2 июня

САД 

Сад на первой неделе июня

Первая летняя июньская неделя пройдет со 2 по 8 числа. Да, это – уже начало наступления короткого уральского лета. Самые противоречивые чувства имеются у меня о заканчивающемся последнем месяце весны – мае, о чем я скажу ниже. Какой долгосрочный прогноз погоды обещают нам синоптики на июнь? Как и для прошедшего мая, они обещают погоду в июне суше и теплее нормы. Причем в первой декаде июня ими прогнозируется не очень длительное понижение температуры воздуха с возможным проявлением слабых заморозков. А в остальные дни обещается теплая погода с установлением жары в последней декаде июня. …

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Кабачки

В последние годы такая культура, как кабачки, у садоводов и огородников не очень пользуется популярностью, а зря – уж очень вкусен и полезен этот первый летний овощ.

Обычно я сажаю темно-зеленые, почти черные кабачки – Диамант и Масляную чашу. Они хорошо плодоносят, очень урожайны и долго хранятся – до февраля-марта месяца, а на Новый год и Рождество нарежем для угощения кабачок. Он такой толстый, длинный или круглый, с плотной кремовой шкуркой. В общем, настоящий русский кабачок, который до зимы успел состариться и нагулять вес на грядке – зимний кабачок из серии Русский размер. Вырастает этот красавец до 1 м в длину и 20 см в диаметре, веся при этом 30 кг. Хранится всю зиму до нового урожая, не теряя своих свойств и качеств, отличается отменным вкусом.

Многие огородники такие овощи не уважают, порой даже выбрасывают. У нас же они в почете. В декабре-январе к магазинным кабачкам не подступиться, а наши хранятся даже в комнатных условиях под кроватью и по вкусу не уступают иноземным. Главное – суметь правильно преподнести этот простой и такой полезный овощ. Как известно, в нем мало калорий и к тому же он выводит воду из организма, что очень важно в дни праздничных возлияний. А приготовить из кабачка можно не только банальный суп-пюре, оладьи или запеканку. Наши хозяйки в праздничное меню смело включают и фаршированный мясом кабачок, и изысканное блюдо под названием Кабачковый сочельник. …

Брижань В.И.

ЦВЕТЫ

Сирень под окном

В декоративном садоводстве красавица сирень по праву занимает ведущее положение. Ее выращивают повсюду. О ней стихи слагают и песни поют. Она ценится, прежде всего, за пышность соцветий, разнообразную их окраску, сильный аромат, красивую листву.

В результате отбора и селекции было создано много форм с крупными и махровыми цветками с белой, пурпуровой и иными окрасками. Особенно много сортов сирени было выведено во Франции. В конце 19-ого века отец и сын Лемуаны получили свыше 200 сортов сирени, которые до сих пор популярны во всем мире.

Сирень – это кустарник из семейства маслиновых вместе с жасмином и лавром. Из многочисленных видов сирени в любительских садах разводят в основном лишь четыре вида – сирень обыкновенную, а также сирень венгерскую, амурскую и персидскую.

Сирень обыкновенная – наиболее декоративный вид сирени. Именно она и представлена десятками и десятками разнообразных сортов. Они различаются формой и величиной соцветий, их строением, махровостью цветков, ароматом, окраской, сроками цветения и т.д. …

В.В. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Лапчатка белая – чудотворное лекарственное растение

Я много лет заготавливаю и выращиваю лапчатку белую. Это уникальное лекарственное растение заинтересовало меня после того, как моя сестра прошла курс лечения настойкой его корня. У нее узловой зоб, результат лечения оказался поразительным, уже 20 лет она обходится без операции.

За те многие годы, что я занимаюсь лапчаткой белой, у меня скопилось огромное количество писем с положительными отзывами о лечении заболеваний щитовидной железы настойкой ее корня. Существует около 300 видов лапчаток, но эффективно лечить заболевания щитовидной железы способна только лапчатка белая. …

Статьи даны в сокращении