Трехцветное соленье
Рубрика: Рецепты
Тип
соленья
Ингредиенты
Цветная капуста - 500 г,
перец красный сладкий - 500 г,
перец зеленый сладкий - 500 г,
петрушка (зелень).
Для рассола:
500 мл воды,
500 мл яблочного уксуса,
80 г соли.
Способ приготовления
Капусту разобрать на соцветия, перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. На дно банки выложить сначала красный, затем зеленый перец, за ним капусту и так чередовать, пока банка ни наполнится доверху. Между полосками красного и зеленого перца положить зелень петрушки. Слегка придавить овощи и залить приготовленным заранее и остывшим рассолом. Хранить в прохладном месте.
закрыть✖
