Физалис маринованный

Физалис (плоды) - 1 кг.
Маринад:
1л воды,

50 г соли,

1 ст. ложка уксусной эссенции,

1 лавровый лист,

сахар.
Пряности на литровую банку:
смородина - 1 лист,

эстрагон и укроп - по 1 небольшой веточке,

чеснок - 3 зубчика.

Спелые плоды физалиса очистить и промыть в теплой воде. На дно банок положить пряную зелень, уложить плоды физалиса, сверху прикрыть листом черной смородины и залить слегка остуженным маринадом. Пастеризовать банки в течение 10 минут и сразу закатывать.