Соус из красной смородины
Рубрика: Рецепты
Тип
соусы
Ингредиенты
Красная смородина - на 2 кг спелых ягод:
сахар - 1 кг,
уксус 9%-ный - 1 стакан,
гвоздика - 2 чайных ложки молотых бутонов,
корица - 1 ст. ложка,
черный молотый перец - 1 чайная ложка,
душистый молотый перец - 1 чайная ложка.
Способ приготовления
Ягоду промыть, удалить веточки. Смешать смородину с сахаром и сварить желе, выдержав на огне в течение 20 минут после закипания. Затем снять с огня, отжать и отделить семечки. Добавить уксус и пряности. Всё тщательно перемешать и кипятить ещё несколько минут.
закрыть✖
