Лук репка – 2 кг,
томат – ½ л,
яйца куриные – 10 шт.,
масло оливковое,
соль.
Лук очистить и нарезать крупными кольцами, обжарить его на оливковом масле, посолить. Добавить на сковороду томат, проварить на небольшом огне вместе с луком. Переложить в горшочки.
Яйца взбить, посолить, залить ими лук в горшочках и поставить в духовку для запекания.