Суп с копченой колбасой и зеленью горца змеиного
Рубрика: Рецепты
Тип
первые блюда
Ингредиенты
На 1 л воды:
горец змеиный (мелко нарезанные молодые листья и побеги) - 1 стакан;
200 г колбасы копченой;
2-3 картофелины;
1 ст. ложка сливочного масла или топленого сала;
1 стакан сметаны;
соль,
укроп – по вкусу.
Способ приготовления
Копченую колбасу нарезать соломкой, обжарить в масле, положить в кастрюлю вместе с нарезанным очищенным картофелем, прокипятить 5-7 минут. Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанный горец змеиный и варить еще 5 минут. Посолить, посыпать измельченной зеленью укропа. Подавать к столу со сметаной.
закрыть✖
