закрытьX

Душица обыкновенная

Иначе:

Орегано, Мята лесная, Блошничник, Ладанка, Душница, Майоран зимний, Майоран многолетний

Origanum vulgare
Семейство Яснотковые (Lamiaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 9
Световой режим: солнце Световой режим: полутень Полив: умеренный Плодородие почвы: среднее Свойства: Лекарственное растение Свойства: Съедобное растение Свойства: Медонос  
Душица обыкновенная © Фото: Рита Бриллиантова
Общая информация:

• родиной душицы обыкновенной считают Южную Европу и страны Средиземноморья. Распространена она почти по всей европейской части России, на Кавказе, в южных районах Сибири, горных районах Средней Азии и Восточного Казахстана;
• надземная часть содержит эфирное масло (0,12-1,2%), в состав которого входят флавоноиды, фенолы и другие соединения, дубильные вещества, витамин С (в цветах - 166 мг%, в листьях - 565 мг%, в стеблях - 58 мг%), в семенах содержится жирное масло (до 29%).
С точки зрения высокого содержания селена душица признана «принцессой» («королем» в этой компании признан чеснок, «королевой» считается капуста брокколи);
• молодые листочки употребляют для добавок в салаты, соусы, овощные супы, супы-кремы. Душица облагораживает и делает ароматным запеченное, жареное и тушеное мясо.
Повсеместно используют как пряность при солении, мариновании огурцов, грибов, добавляют в колбасы, при изготовлении кваса, пива, настоек, ликеров.
Душица входит в состав многих пряных смесей вместе с розмарином, майораном, черным перцем, часто ее используют в оздоровительных чаях

Почва:
pH: 

6,0-6,5 (нейтральная)

механический состав почвы: легкие почвы
предшественник: 

выращивают вне севооборота

специфические требования культуры: 

• душица предпочитает легкие супесчаные и суглинистые почвы, достаточно богатые органическими веществами. Лучше растет на полностью освещенных участках;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста с добавлением 30-40 г фосфорно-калийных удобрений и 100-200 г известовых материалов;
• на одном месте может выращиваться 4-5 лет

Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 

55-65 дней (растения с 4-5 парами листьев пригодны для посадки на постоянное место)

срок посева семян в открытый грунт: 

с апреля до июня

срок посева семян на рассаду: 

в начале марта

глубина посева: 

0,5-1,5 см

схема посева / посадки: 

высаживают рассаду (из семян) или части корневищ в мае рядами с шириной междурядий 70 см и расстоянием между растениями в ряду 20-30 см

Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: 

за сезон обычно проводят 3-4 подкормки (после каждой срезки) раствором птичьего помета (1:15) или коровяка (1:6)

полив: 

поливы проводят в засушливый период (3-5 л/м2 за полив), от недостатка влаги и чрезмерной влажности растения хуже развиваются, снижается ароматичность

температурный режим: 

душица достаточно холодостойка, укрытия в заморозки и на зиму не требует

Сроки созревания:
ранние: 

Арбатская Семко, Белая, Карамелька, Нарядная, Радуга, Северное сияние, Сибирская мелодия, Фея, Хуторянка

Лекарственные свойства:
Лекарственное сырье: 

трава (надземная часть), заготавливаемая в период цветения

Химический состав: 

углеводы (стахиоза, рафиноза); алициклические соединения, моно- и сесквтерпеноиды (альфа- и бета-пинен, мирцен, камфен, альфа-туйен, n-цимен, оцимен, аллооцимен, альфа-туйон, сабинен, сабинилацетат, сабинакетон, терпинолен, лимонен, альфа- и гамма-терпинен, n-цимол, борнеол, линалоол, гераниол, линалилацетат, нерилацетат, гераниолацетат, борнилацетат, ментон, пулегон, карвон, пинокамфон, пиперитон, камфора, ориганен, аромадендрен, селинен палюстрол, вербенол, жасмон, солонон и др.); тритерпеноиды (сквален, урсоловая и олеаноловая кислоты); стероиды (ситостерин, даукостерин, стигмастерин); безол и его производные (бутилфталат и др.); фенилпропаноиды (тимол, карвакрол, тимилацетет, ацетат карвакрола, метиловые эфиры тимола и карвакрола, эвгенол, куминовый альдегид); лигнаны (оригалигнанол); фенолкарбоновые кислоты и их производные (родмариновая, альфа-кумаровая, феруловая, кофейная, n-гидроксибензойная, ванилиновая, протокатеховая, литоспермовая кислоты, вальвианоловые кислоты и др.); флавоноиды (лютеолин, апигенин, кверцетин, нарингенин, сальвигенин, цирдрин, тилианин, галангин, эриодиктиол, аромадендрин, таксифолин и др.); аристолохиевые кислоты; азотсодержащие соединения (индол и др.); алифатические углеводороды, спирты и кетоны (пентадекан, октадекан, гексадекан, эйкозан и др.); высшие жирные кислоты и их производные (метилпальмитат, метиловый эфир гексадекановой кислоты, в плодах - каприловая, пеларгоновая, каприновая, лауриновая, миристиновая, пентадекановая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая, линоленовая, олеиновая, арахидоновая, бегеновая, трикозановая и др.); жирное масло (в плодах - до 29%); эфирное масло (в надземной части - до 1,5%); антоцианы (1,34%); дубильные вещества; витамины А, K, E, C, В

Действие: успокаивающее, психостимулирующее, антисклеротическое, мочегонное, желчегонное, стимулирующее секрецию пищеварительных желёз, отхаркивающее, противовоспалительное, антимикробное, фунгистатическое, противоглистное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, общеукрепляющее, спазмолитическое, антиоксидантное, молокогонное, потогонное, иммуномодулирующее, цитотоксическое, седативное, гепатопротективное, гипогликемическое, психостимулирующее, нематоцидное, противопохмельное
Заболевания: 

заболевания крови, отсутствие аппетита, пониженная кислотность желудочного сока, атония ЖКТ, метеоризм, холецистит, дискинезия желчного пузыря,бронхиты, ОРЗ, фарингиты, тонзиллиты, пародонтоз, гингивит, стоматит, повышенная нервная возбудимость, повышенная половая возбудимость, общая слабость, атония простаты, хронический горомерулонефрит, импотенция, раннее семяизвержение, экзема, зудящие дерматозы, сыпи, менструальные боли, климактерические состояния,

• в первый год вегетации растения не доводят до цветения, цветоносы по мере их появления удаляют - это способствует обильному кущению, что является основой высокого урожая в последующие годы;
• убирают в фазе цветения (июнь-август) - растения подрезают на высоте 10-12 см по линии наибольшей облиственности. После сушки траву слегка протирают, отделяя жесткие стебли;
• растение, известное древним римлянам и грекам, использовалось как пряная трава, добавляемая в пищу, а также как средство для улучшения аромата ванн, душистых вод, уничтожения различных микробов.
• с древних времен известно о противоядных и детоксикационных свойствах душицы. Это растение используется для приготовления священных благовоний, в частности, церковного ладана;
• душица входит в состав лекарственных травяных сборов. Настой листьев оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, обладает отхаркивающим действием, усиливает аппетит, улучшает пищеварение, обладает желчегонным, потогонным и некоторыми другими свойствами;

• эфирное масло душицы проявляет инсектицидную активность, душица является народным средством для борьбы с молью

читать полное описание

Душица обыкновенная, или Орегано, - многолетнее растение из семейства Яснотковые (Lamiaceae), является фирменным ароматом многих знаменитых на весь мир итальянских, мексиканских и испанских блюд.

 

Орегано - выносливое и довольно неприхотливое многолетнее растение, которое легко можно выращивать в домашнем саду. И хотя душица обыкновенная относится к тому типу растений, которые не могут похвастаться своими выдающимися декоративными качествами, силы, потраченные на уход за ней, щедро вознаградятся возможностью в любое время сорвать в своем саду несколько ароматных листочков для вкуснейшего целебного чая или приготовления домашних блюд с экологически чистой приправой.

 

Орегано – это просто идеальное растение для сада в стиле кантри, так как оно славится обильным цветением и приятным ароматом и может стать оригинальным и нежным украшением, застелив землю сплошным зеленовато-розовым ковром. Русское название растения – душица - именно это ее качество и отражает.

 

Официальное латинское название душицы – origanum происходит от древнегреческих слов oros - «холм», или «гора» и ganos - «блеск», или «орнамент», что можно перевести как «блеск гор» или «украшение гор». Дело в том, что во время цветения душица становится глянцевой и блестит на солнце, что и нашло отражение в названии растения.

 

В природе душицу обыкновенную чаще всего можно встретить на лесных опушках и полянах, вдоль дорог и оврагов, она предпочитает для произрастания открытые места, но все же ее можно увидеть и в лесополосах, и в зарослях кустарников, и в садах. Во многих европейских странах и в США это незатейливое на вид, но очень полезное по своей сути растение довольно широко культивируют, хотя основным поставщиком орегано на мировом рынке является Турция.

 

В диком виде душицу обыкновенную можно встретить практически на всей территории России, кроме Крайнего Севера и Дальнего Востока.

 

Родиной орегано считается Южная Европа и страны Средиземноморья. Одним из первых ее полезные свойства, причем очень подробно, описал  Диоскорид, знаменитый ученый, военный врач, фармаколог и натуралист из Древней Греции. Это случилось еще в І веке нашей эры. С давних времен орегано за свои ароматические свойства обрело признание среди римлян и греков, которые считали его символом счастья и радости. Это растение встречается в трудах Аристотеля, Аристофана и Вергилия.

 

В роду Душица (Origanum) насчитывается 56 видов..

 

Ботанический портрет

 

Душица обыкновенная (Origanum vulgare) – многолетнее травянистое растение с разветвленными побегами, 30-75 см в высоту. Корни голые, горизонтальные, ползучие. На прямостоящем четырехгранном стебле у основания присутствует редкие мягкие ворсинки.

 

По всей длине стебля густо растут супротивные яйцевидные или овальные темно-зеленые листочки, имеющие цельные края и заостренный кончик. Плотная поверхность листьев испещрена сеточкой жилок. Оборотная сторона имеет сероватый оттенок. Длина листовой пластины составляет 1-4 см.

 

С июля по август верхушка побега увенчана плотным соцветием-метелкой, в котором располагаются мелкие трубчатые цветки с темно-фиолетовой чашечкой и светло-розовыми лепестками, источающие приятный аромат. Каждый венчик окружен темным красно-фиолетовым прицветником. Цветок имеет двугубое строение, со слаборазвитой нижней губой. Из центра выступают тычинки. Цветки могут быть обоеполыми или только пестичными, с недоразвитыми пыльниками. Семенные коробочки цилиндрической формы имеют красноватую коронку сверху и ребристые бока. Семена мелкие, почковидные, с темно-коричневой кожицей. В 1 г семенного материала насчитывается около 10 000 единиц. Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

 

Растение - ценный медонос. Пчеловоды часто целенаправленно высаживают орегано рядом с пасеками, потому что это растение добавляет чудесный аромат меду. Медопродуктивность составляет до 120 кг/га.

 

Читайте далее:

Фото: Рита Бриллиантова

 

Автор: Лада Хрусталева, Greeninfo.ru
читать полное описание
Зелёные товары
Все (1)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет