закрытьX

Базилик

Иначе:

Базилик душистый, Базилик огородный

Ocimum basilicum
Семейство Яснотковые (Губоцветные)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 26
Световой режим: солнце Полив: умеренный Плодородие почвы: среднее Свойства: Лекарственное растение Свойства: Съедобное растение Свойства: Медонос  
Базилик душистый © Фото: Рита Бриллиантова
Общая информация:

• базилик происходит из южных стран Азии (Индии и Цейлона). В диком виде растет в субтропиках и тропиках Америки, Азии и Африки. Как овощная культура распространен на юге Франции, в Греции, Испании, Италии, в последнее время пользуется большой популярностью у овощеводов-любителей в России;

• известно 4 разновидности:
- базилик мелкий (зеленолистный, фиолетоволистный, кудрявый);
- базилик крупный (зеленолистный с фиолетовыми цветами и запахом аниса);
- базилик кораблевидный (с запахом гвоздики и лаврового листа, листья по форме напоминают салат);
- базилик пучкообразный
• листья и молодые побеги базилика являются ценным источником витамина Р, рутина, провитамина А, эфирного масла, витамина С (до 32 мг%). По запаху они близки к душистому перцу. 'Кто базилик жует, тот долго живет', - гласит кавказская пословица. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Свойства его проявляются в блюдах постепенно - сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус;
• в пищу используют молодые листья и побеги в свежем и сушеном виде в качестве приправы к различного рода блюдам: салатам, соусам, супам, гарнирам, добавляют в начинки для пирогов, бутерброды, в тушеные мясные блюда, к рыбе, кладут в соления и маринады. Сушеные листья применяются в составе перечных смесей, ими ароматизируют различные напитки

Почва:
pH: 

6,0-6,5 (нейтральная)

механический состав почвы: легкие почвы
предшественник: 

огурец, томат, картофель, бобовые культуры

специфические требования культуры: 

• предпочитает легкие плодородные суглинистые и супесчаные почвы, солнечные, защищенные от ветра участки;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 2-3 кг перегноя или компоста, 10-15 г сульфата калия или древесной золы, а весной 20-25 г комплексного удобрения типа нитрофоски

Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 

45-55 дней

срок посева семян в открытый грунт: 

под пленочное укрытие в конце апреля-начале мая, когда почва прогреется в слое 5 см до +10°С

срок посева семян на рассаду: 

в конце марта-начале апреля

глубина посева: 

• посев в открытый грунт - 2-2,5 см;
• посев на рассаду - 0,5-1 см

схема посева / посадки: 

посев семян/посадка рассады проводятся ленточным способом в 2 строчки (50 см между лентами, 20 см между строчками) или рядками поперек гряды с расстоянием между рядками 20-30 см и 20-25 см между растениями в ряду

Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: 

- первую подкормку (10-15 г/м2 мочевины) проводят по дружным входам;
- вторую - (1 стакан птичьего помета или навозной жижи + 1 столовая ложка смеси микроэлементов на 10 л воды, норма расхода - 5-6 л/м2) спустя 1,5-2 недели после первой;
- в период цветения вносят древесную золу (2 стакана на 10 л, норма расхода - 5 л/м2)

полив: 

для получения сочной, ароматной зелени необходимы регулярные поливы (5-10 л на 1 м2 за полив)

температурный режим: 

культура теплолюбива, при температуре воздуха 10-12°C растения останавливают рост. Всходы и взрослые растения заморозков не переносят. Оптимальная температура для роста и развития растений 16-25°C

Сроки созревания:
ранние: 

от всходов до цветения 60-90 дней, до созревания семян 140-170 дней: Анисовый аромат, Василиск, Гвоздичный, Карамельный, Маркиз, Тролль, Чародей, Шарм и другие

Лекарственные свойства:
Лекарственное сырье: 

трава, заготавливаемая в период бутонизации и начала цветения

Химический состав: 

до 1% эфирного масла (содержащего метилхавикол, цинеол, L-линалоол, эвгенол, камфору), флавоноиды (рутин), сапонины, антоцианы, каротин, танины (до 5%), стерины (бета-ситостерин), витаминов С (до 32мг%) и Р

Действие: тонизирующее, мочегонное, подавляющее секрецию пищеварительных желёз, мягчительное и обволакивающее, противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, антиревматическое, антиоксидантное, антидепрессивное, молокогонное, иммуномодулирующее, гастропротективное, противокашлевое, афродизиатическое, противолихорадочное, фитонцидное
Заболевания: 

угнетенные состояния, депрессивный синдром, тревожные состояния, ревматические заболевания, головная боль, ослабление функций дыхания, простудные заболевания, лихорадка, кашель, коклюш, наморк, ангина, астения, зубная боль, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, простатит, нарушения кровообращения, метеоризм, тяжесть в животе, энтероколиты, гнойные воспаления среднего уха, незаживающие раны, экземы

читать полное описание
Зелёные товары
Все (27)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Прайс-листы
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет