Яблочный джем с чили и кальвадосом
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
На 1 литр готового джема:
кисло-сладкие яблоки (мелкие) – 1,5 – 2 кг,
сахар – 500 г,
желирующее средство (2:1) – 1 пакетик,
сок лимона – 4 ст. ложки,
кальвадос – 40 мл,
молотый перец чили.
Способ приготовления
Из подготовленных яблок выжать сок. В большой кастрюле соединить 800 мл сока с сахаром, желирующим средством и лимонным соком, довести до кипения и варить на сильном огне 4 минуты.
В желе добавить по вкусу 1-2 щепотки перца чили и кальвадос, разлить по банкам, закрыть крышками и остудить.
закрыть✖
