Клевер - 80 г листьев,
морковь - 100 г,
картофель отварной - 100 г,
25 г сметаны (или майонеза, или растительного масла),
1 яйцо,
соль – по вкусу.
Молодые листья клевера тщательно промыть холодной водой, измельчить, добавить нарезанные морковь, картофель, сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправит на выбор сметаной, или майонезом, или растительным маслом.