Варенье из актинидии «Сырое»
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Актинидия (зрелые плоды),
сахар.
Способ приготовления
Растереть зрелые плоды актинидии с сахаром (на 400 г плодов берется 60 г сахара) до полного растворения сахара. Разложить по подготовленным емкостям.
Примечание
При температуре +15С такое варенье может храниться 9 месяцев, полностью сохраняя витамин С. При более высокой температуре варенье начинает бродить.
Свежие плоды, растертые с двойным количеством сахара, не бродят и не теряют своей свежести до трех лет.
Такое варенье – один из самых ценных продуктов переработки актинидии.
закрыть✖
