Квас из черемухи

Черемуха (сушеные плоды) - 500 г,
6 л воды,
600 г сахара,
10 г дрожжей.

Сушеные плоды черемухи залить 4 л воды, довести до кипения, варить 20 минут, охладить, затем добавить 400 г сахара и поставить на 12 часов настаиваться.
Затем добавить еще 2 л теплой воды, 200 г сахара, дрожжи. Поставить на 12 часов для брожения. Затем процедить, перелить в бутылки. Оставить еще на 2-3 дня в прохладном месте до готовности.