Медуха лимонная с хмелем
Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты
На 1 кг натурального меда:
хмель - 50 г,
лимон - 3 шт.,
5 литров кипятка.
Способ приготовления
Мед развести кипятком, дать остыть, снять пенку. Затем поставить на огонь и кипятить, постоянно снимая пенку. Когда пенообразование прекратится, опустить в раствор в мешочке хмель (чтобы мешочек не всплывал, в него предварительно следует положить небольшой грузик) и два раза вскипятить.
Затем снять с огня, перелить раствор в бочонок или бутыль, нарезать в него тонкими ломтиками лимоны (без косточек), плотно закупорить (лучше замазать пробку глиной или пластилином), поставить в холодильник на 15 дней.
После этого срока разлить в бутылки из-под шампанского и хранить в песке в погребе или в холодильнике.
закрыть✖
