Рапунцель (листья и корни),
винный уксус или оливковое масло,
соль по вкусу.
Вымойте и аккуратно порежьте листья и корни рапунцеля. Заправьте их винным уксусом или уксусом с оливковым маслом. Получается очень интересный по вкусу салат, который большинству очень нравится. Летом можно ограничиться только листочками. Они хорошо сочетаются с другими овощами.
Для приготовления блюда используют Колокольчик рапунцель, он же колокольчик репчатый (Campanula rapunculus L.).