Салат из рапунцеля
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Рапунцель (листья и корни),
винный уксус или оливковое масло,
соль по вкусу.
Способ приготовления
Вымойте и аккуратно порежьте листья и корни рапунцеля. Заправьте их винным уксусом или уксусом с оливковым маслом. Получается очень интересный по вкусу салат, который большинству очень нравится. Летом можно ограничиться только листочками. Они хорошо сочетаются с другими овощами.
Примечание
Для приготовления блюда используют Колокольчик рапунцель, он же колокольчик репчатый (Campanula rapunculus L.).
Комментарий
Рецепт из французской книги «Забытые овощи» Франсуа Куплана
закрыть✖
