Бузина черная - 25 крупных соцветий,
1 л воды,
1 кг сахара,
2 лимона.
Не промывая, цветки бузины хорошо отряхнуть и сложить в кастрюлю.
Воду с сахаром и нарезанным дольками лимоном довести до кипения и полного растворения сахара.
Подготовленные цветки залить сиропом, выдержать 3 дня. Затем сироп процедить и разлить по подготовленным бутылкам.
Подавать, разбавив водой по вкусу.