Шпинат свежий – 100 г,
зеленый листовой салат – 100 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
редиска - 1 пучок,
лук репчатый - 1 шт,
яйцо - 1 шт,
растительное масло, яблочный уксус - по вкусу,
соль, сахар - по вкусу,
зелень петрушки, эстрагон - по вкусу.
Шпинат и зеленый листовой салат хорошо промыть и измельчить. Яблоко нарезать ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Размять вилкой яйцо, сваренное вкрутую, и смешать все продукты.
Салат перемешать и посыпать рублеными травами.