Разноцветный салат со спаржей и кольраби
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Капуста кольраби - 100 г,
морковь - 2 шт.,
сельдерей - 30 г,
горошек консервированный - 1 банка,
маринованная спаржа,
яйцо - 1 шт.,
уксус,
листовой салат,
оливковое масло,
перец черный молотый,
соль – по вкусу.
Способ приготовления
Смешать небольшое количество уксуса с солью, перцем и оливковым маслом. Подготовленные кусочки кольраби, морковки и сельдерея опустить в получившийся маринад.
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать на произвольные ломтики для украшения салата.
Перемешать горошек с подготовленными овощами и маринованной спаржей. Выложить овощную массу на листья салата и украсить яйцом.
закрыть✖
